Microbiologia

Páginas: 5 (1149 palabras) Publicado: 3 de junio de 2012
cultivo es un material alimenticio que se usa en el laboratorio para el
Desarrollo de los microorganismos. Una vez que ha sido preparado, un medio de cultivo
Puede ser inoculado (es decir, se le añaden organismos) y a continuación incubado en
Condiciones que favorezcan el crecimiento microbiano. El crecimiento de los
Microorganismos es el cultivo. Un cultivo axénico o puro contiene un únicotipo de
Microorganismos.
Los medios de cultivo deben contener los nutrientes y factores de crecimiento
Necesarios y deben estar exentos de cualquier microorganismo contaminante.
Los medios de cultivo contienen como mínimo: carbono, nitrógeno, azufre, fósforo
y sales inorgánicas. En muchos casos serán necesarias ciertas vitaminas y otras sustancias
Inductoras del crecimiento. También seañaden colorantes que actúan como indicadores
Para detectar, por ejemplo, la formación de ácido o como inhibidores del crecimiento
OGY
SE UTILIZA PARA DETERMINAR LA CALIDAD DEL AMBIENTE
PCA
al igual que el ogy se utiliza para la calidad del ambiente
BAIRD PARKER MEDIO BASE.
Medio de alta especificidad diagnóstica, selectivo y diferencial para el aislamiento y recuento de estafilococoscoagulasa positiva en alimentos y otros materiales de importancia sanitaria.
Se pueden encontrar cepas no lipolíticas, que presentan igual características de colonias pero sin la zona opaca y clara.
Se debe confirmar la presencia de S. aureus mediante pruebas bioquímicas.
Fórmula (en gramos por litro) | Instrucciones |
Peptona de caseína | 10.0 | Suspender 60 g del medio deshidratado en 940mlde agua destilada. Dejar en reposo 5 a 10 minutos. Calentar agitando frecuentemente y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar en autoclave a 121°C (15 libras) durante 15 minutos. Enfriar a 45°-50°C y agregar 50 ml de la emulsión de yema de huevo y 10ml de la solución de telurito (Código B03-601-61). Homogeneizar y distribuir en cajas de Petri. |
Extracto de carne | 5.0 | |Extracto de levadura | 1.0 | |
Cloruro de litio | 5.0 | |
Agar | 17.0 | |
Glicina | 12.0 | |
Piruvato de sodio | 10.0 | |
pH final: 6.8 ± 0.2 |
Siembra
Dejar secar la superficie de la placa preparada y extender 0.1 ml de la dilución de la muestra a analizar.

Incubación
24-48 horas a 35-37 °C, en aerobiosis.

Resultados
Microorganismos | Crecimiento | Apariencia |
E. coli ATCC25922 | Inhibido | --- |
P. mirabilis ATCC 43071 | Bueno | Colonias marrones sin zona clara u opaca alrededor |
S. aureus ATCC 25923 | Bueno a excelente | Colonias negras con borde incoloro, convexas, rodeadas de una zona opaca, con una zona clara externa. |
S. epidermidis ATCC 14990 | Escaso o bueno | Colonias negras, de tamaño irregular. Zona opaca alrededor de la colonia (no hay zonaclara). |

Características del medio:
Medio preparado: ámbar claro opalescente (sin el agregado de yema de huevo).

Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.
Presentación  |
x 100g :Código:  B02-141-05 | x 500g :Código:  B02-141-06 |

E.M.B.
Este medio (también denominado E.A.M.) es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos derápido desarrollo y escasas exigencias nutricionales. Permite el desarrollo de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae.
Fórmula (en gramos por litro) | Instrucciones |
  Peptona  | 10.0 | Suspender 36 g del polvo en un litro de agua destilada. Reposar 5 minutos; mezclar, calentando a ebullición durante 1 o 2 minutos hasta su disolución. Esterilizar en autoclave a no más de 121°Cdurante 15 minutos. Enfriar a 45°C y distribuir agitando suavemente. |
  Lactosa | 5.0 | |
  Sacarosa | 5.0 | |
  Fosfato dipotásico | 2.0 | |
  Agar | 13.5 | |
  Eosina | 0.4 | |
  Azul de metileno | 0.065 | |
pH final: 7.2 ± 0.2 |
Siembra
En superficie, por estriado a partir de un inóculo poco denso, para obtener colonias aisladas.
En profundidad, para favorecer el...
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