microbiologia


Que son los agentes químicos y ejemplos?
Son agentes que matan o inhiben el crecimiento de los microorganismos.
Ejem:
Antiséptico, Desinfectante, Conservadores
Que son los agentes biológicos?
son sustancias sintéticas, semisintéticas o producidas por microorganismos capaces de matar o inhibir el desarrollo de otros microorganismos.
Que son los métodos de control y cuáles son?
Sontécnicas para destruir microorganismos y se dirige hacia la destrucción completa de cualquier área donde puedan hacer daño. Son: ??
Que son los desinfectantes?
Agentes que matan microorganismos, no deben aplicarse sobre tejidos sino sobre objetos inanimados como mesas, pisos, utensilios, etc.
Que son los conservadores?
Agentes usados frecuentemente en alimentos pero también en productosfarmacéuticos para inhibir el crecimiento de microorganismos Por consiguiente al ser ingeridos no deben ser tóxicos.

En que se basa la técnica de ELISA?
Se basa en la detección de un antígeno inmovilizado sobre una fase sólida mediante anticuerpos que directa o indirectamente producen una reacción cuyo producto, por ejemplo un colorante, puede ser medido espectrofotométricamente
Que es una tinción?Que son los medios de cultivo?
las condiciones artificiales adecuadas para el desarrollo de las bacterias y otros microorganismos
En que consiste la llama directa?
Consiste en colocar el material directamente al fuego hasta que éste se ponga al rojo vivo. De esta forma se queman los contaminantes hasta reducirlos a cenizas.
Menciona los dos tipos de calor?
Microbiología para esterilizar el asaCon la llama del mechero
En que consiste la incineración?
Se queman los contaminantes hasta reducirlos a cenizas es una forma efectiva de esterilizar el material contaminado
Que son los métodos de control microbiano?
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Que son los agentes antivirales y antibacterianos?
?????
Menciona tres ejemplos de conservadores?
Dióxido de azufre,sulfitos 200-300 ppm Agente antimicrobiano en frutas secas, uvas.
Nitrito de sodio 200 ppm Agente antimicrobiano en alimentos curados, pescado
Cloruro de sodio variable Previene el deterioro microbiano en carnes, pescado, etc.
A partir de que bacteria fueron formulados los postulados de KOCH? Mycobacterium tuberculosis
Que es pasteurización?=Define los tipos de pasteurización?
Pasteurización Lenta:62.9ºC por 30 min., seguido de un enfriamiento rápido a 4ºC.
Pasteurización Rápida: 71.6ºC – 80ºC durante 15 segundos y rápidamente refrigerarla.
Ultrapasteurización: 100 ºC durante fracciones de segundos procediendo a la inmediata refrigeración
Menciona 4 medios de cultivo según sus propósitos de uso?
Medios matemáticos, diferenciales, selectivos, sintéticos, naturales


Que es lafiltración?
Este procedimiento es aplicable a la esterilización de líquidos y gases, especialmente los primeros. Cuando el líquido a filtrar no puede resistir, sin descomponerse , la acción del calor, se aplica la técnica de filtración, la que puede efectuarse mediante presión o aspiración.
Que es la radiación?
la transmisión de energía a través del espacio
Luz ultravioleta, longitud de onda cortacubre un espectro que va desde una manera parcial visible hasta una totalmente obscura
Cuál es la importancia del cultivo de microorganismos?
Definir el tipo de microrganismos que hay
Que es el efecto tyndallico?
Se efectúa por medio del autoclave de Chamberland, dejando abierta la válvula de escape, o sea funcionando a la presión normal.
Que son los medios sintéticos?
Se preparan a partir deingredientes
químicamente puros y por lo tanto,
Se puede conocer exactamente su
composición cualitativa y cuantitativa.
Por su costo sólo se emplean en
procedimientos especiales.
Que son los medios selectivos?
Se diferencian de los enriquecidos por ser medios sólidos y están diseñados para el aislamiento de microorganismos específicos.
Ej. CO2 como fuente de carbono es selectivo...