Microbiologia

Páginas: 2 (404 palabras) Publicado: 8 de agosto de 2012
Apiaceae (Umbelliferae)

La familia Apiaceae incluye cerca de 3000 especies distribuidas preferentemente por las regiones templadas y subtropicales del hemisferio boreal. Se trata básicamente deplantas herbáceas, sólo algunas presentan porte arbustivo. El tallo, articulado en nudos y entrenudos, porta hojas alternas y en su mayoría divididas. Una de las características más sobresaliente de lafamilia es la inflorescencia en forma de umbela, simple o compuesta (una umbela con varias umbelas en cada extremo). Las brácteas se encuentran en la base de la umbela formando un involucro, e igualocurre con las umbélulas, formando el involucelo. La inflorescencia también puede adquirir la forma de capítulo, por acortamiento del pedúnculo de la umbela (Eryngium). Las flores son en su mayoría decolor blanco, actinomorfas y con nectarios, y, generalmente, bastante pequeñas. La función vexilar se debe a la vuelta de la corola en su conjunto, por esto las flores periféricas pueden serzigomorfas (unisexuales o estériles) desarrollando desproporcionadamente 1 ó 2 pétalos (Tordylium apulum). El verticilo del cáliz queda reducido a 5 dientecillos y en algunos casos puede ser completamenteinconspicuo. La corola, dialipétala, está formada por 5 pétalos, en algún caso bilobulados. El androceo está constituido por un verticilo de 5 estambres; el ovario, ínfero, bilocular, comprende 2 carpeloscon 2 óvulos cada uno (de los cuáles uno está atrofiado), tiene dos estilos libres, divergentes, que en su parte basal están más o menos engrosados formando una estructura almohadillada(estilopodio), que persiste en el fruto.
FAMILIA APIACEAE
Nombre común o vulgar: Zanahoria, Zanahorias
Nombre científico o latino: Daucus carota
Clima frio
Origen: centro de Asia, Afganistán.
Lazanahoria es una verdura dura, bianual y de clima frío,
Importancia económica: alimenticia y medicinal

Nombre científico o latino: Coriandrum sativum
- Nombre común o vulgar: Cilantro, Coriandro,...
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