MICROBIOLOGIA
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2014
MICROBIOLOGIA
1
MICROORGANISMO
Tipos de microorganismo,
clasificación, características
05/05/2014
Mg. Sonia Herrera Sánchez
MICROORGANISMO (1)
2
Losambientes capaces de albergar vida microbiana reflejan el
amplio espectro de la evolución de estos organismos.
Se han encontrado especies que viven a temperaturas comprendidas
entre el punto de congelacióny el punto de ebullición del agua, en
agua salada y en agua dulce, en presencia y en ausencia de aire.
Algunos han desarrollado ciclos de vida que incluyen una fase de
latencia en respuesta a lafalta de nutrientes.
Los microorganismos se hallan capacitados para acometer una
extensa gama de reacciones metabólicas y adaptarse a muchos
ambientes diferentes.
MICROBIOLOGIA
05/05/2014 MICROORGANISMO (2)
3
Por su poco peso pueden ser
transportados por las corrientes de
aire y estar en todas partes, pero
las características del ambiente
determinan cuáles especiespueden
multiplicarse.
Existen varias clases de
microorganismos: mohos, levaduras,
bacterias, actinomicetos, protozoos,
algas, virus. La figura 1 muestra el
tamaño comparativo de algunosmicroorganismos.
MICROBIOLOGIA
05/05/2014
MICROORGANISMOS (3)
4
Bacterias, levaduras, mohos y virus son importantes en los
alimentos por su capacidad para producir enfermedadestransmitidas por ellos y descomposición de los alimentos,
y para producir alimentos e ingredientes alimentarios.
Muchas especies bacterianas y algunos mohos y virus,
pero no las levaduras, son capaces deproducir
enfermedades de origen alimentario. Debido a su
capacidad para crecer en los alimentos, casi todas las
bacterias, mohos y levaduras pueden producir
descomposición en los alimentos.MICROBIOLOGIA
05/05/2014
Microorganismos
5
Hongos
Bacterias
Levaduras
MICROBIOLOGIA
Mohos
05/05/2014
Clasificación
6
MICROBIOLOGIA
05/05/2014
CLASIFICACION DE LOS SERES...
1
MICROORGANISMO
Tipos de microorganismo,
clasificación, características
05/05/2014
Mg. Sonia Herrera Sánchez
MICROORGANISMO (1)
2
Losambientes capaces de albergar vida microbiana reflejan el
amplio espectro de la evolución de estos organismos.
Se han encontrado especies que viven a temperaturas comprendidas
entre el punto de congelacióny el punto de ebullición del agua, en
agua salada y en agua dulce, en presencia y en ausencia de aire.
Algunos han desarrollado ciclos de vida que incluyen una fase de
latencia en respuesta a lafalta de nutrientes.
Los microorganismos se hallan capacitados para acometer una
extensa gama de reacciones metabólicas y adaptarse a muchos
ambientes diferentes.
MICROBIOLOGIA
05/05/2014 MICROORGANISMO (2)
3
Por su poco peso pueden ser
transportados por las corrientes de
aire y estar en todas partes, pero
las características del ambiente
determinan cuáles especiespueden
multiplicarse.
Existen varias clases de
microorganismos: mohos, levaduras,
bacterias, actinomicetos, protozoos,
algas, virus. La figura 1 muestra el
tamaño comparativo de algunosmicroorganismos.
MICROBIOLOGIA
05/05/2014
MICROORGANISMOS (3)
4
Bacterias, levaduras, mohos y virus son importantes en los
alimentos por su capacidad para producir enfermedadestransmitidas por ellos y descomposición de los alimentos,
y para producir alimentos e ingredientes alimentarios.
Muchas especies bacterianas y algunos mohos y virus,
pero no las levaduras, son capaces deproducir
enfermedades de origen alimentario. Debido a su
capacidad para crecer en los alimentos, casi todas las
bacterias, mohos y levaduras pueden producir
descomposición en los alimentos.MICROBIOLOGIA
05/05/2014
Microorganismos
5
Hongos
Bacterias
Levaduras
MICROBIOLOGIA
Mohos
05/05/2014
Clasificación
6
MICROBIOLOGIA
05/05/2014
CLASIFICACION DE LOS SERES...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.