microbiologia

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
Curso académico ……20010-11……..
Identificación y características de la asignatura
MICROBIOLOGÍA

Denominación

Centro
Curso
Carácter
Descriptores
(BOE)

BIOLOGÍA
FACULTAD DE CIENCIAS
3º

Temporalidad

Área de
conocimiento
Departamento

ANUAL

TRONCAL
Microorganismos: estructura, función y taxonomía. Ecología
microbiana. Introducción a lavirología. Genética microbiana.
Microbiología aplicada

Despa
cho
GERMÁN LARRIBA CALLE
ROSARIO CUEVA NOVAL
ANTONIA
CIUDAD
SÁNCHEZ
ENCARNACIÓN ANDALUZ
LÓPEZ
MICROBIOLOGÍA
Nombre

Profesor/es

000116542

7 +3

Créditos (T+P)
Titulación

Código

CIENCIAS BIOMÉDICAS

Profesor
GERMÁN LARRIBA CALLE
coordinador (si
hay más de uno)

Correo-e
glarriba@unex.es
rcuevas@unex.esaciudad@unex.es
eandaluz@unex.es

Página web

Objetivos y/o competencias

OBJETIVOS
1. Análisis del desarrollo histórico de la Microbiología.
2. Comprensión de los fundamentos de las técnicas básicas de estudio y control de
microorganismos.
3. Conocimiento de la estructura de la célula microbiana y las funciones de sus
distintos componentes.
4. Conocimiento básico de la diversidadmetabólica de los microorganismos y de los
grupos tróficos existentes.
5. Análisis del crecimiento de poblaciones microbianas y los métodos de
determinación y los modelos matemáticos de dicho crecimiento, el ciclo de
división de la célula bacteriana y las técnicas de crecimiento controlado.
6. Explicación del efecto que ejercen los factores ambientales (temperatura, actividad
del agua, presiónhidrostática, pH, y concentración de oxígeno) sobre el
crecimiento.
7. Descripción de la estructura, modo de multiplicación de los virus, así como su
interacción con el hospedador.
8. Comprensión los procesos que garantizan la variabilidad genética en bacterias, su
importancia en la evolución y en la patogenicidad, la diversidad de genomas
microbianos y procesos genéticos básicos en levaduras.9. Análisis de las bases de la taxonomía y filogenia microbianas.
10. Descripción de los grupos microbianos de los Dominios Bacteria, Archaea y
Eukarya con énfasis en su importancia biosanitaria, ecológica y biotecnológica.
11. Análisis de los mecanismos de patogenicidad microbiana .
12. Comprensión de los principios de toxicidad selectiva y el modo de acción de los
agentesquimioterapéuticos.
13. Valoración el papel de los microorganismos en el reciclado de elementos en la
biosfera y en sus interacciones con otros seres vivos.
14. Descripción de procesos microbianos concretos en los ámbitos sanitarios,
industrial y medioambiental.
COMPETENCIAS
1. Entender y poder transmitir terminología científica propia de la Microbiología.
2. Dominar las técnicas básicas de observación ycrecimiento de microorganismos y
su control. Manipulación de virus.
3. Evaluar actividades metabólicas microbianas.
4. Identificar microorganismos.
5. Realizar análisis filogenéticos.
6. Desarrollar y aplicar productos y procesos de microorganismos.
7. Diseñar y aplicar procesos biotecnológicos. Realizar bioensayos, especialmente
valoración de antibióticos.
8. Identificar y utilizarbioindicadores.
9. Manejar bibliografía básica y especializada de Microbiología.

Temas y contenidos
(especificar prácticas, teoría y seminarios, en su caso)

I- INTRODUCCIÓN
Tema 1.- Introducción histórica
Descubrimiento de los microorganismos. Controversia sobre la generación espontánea.
Descubrimiento del papel de los microorganismos en las fermentaciones. Los
microorganismos como agentesetiológicos de enfermedades. Postulados de Koch.
Descubrimiento de los virus. Desarrollo de los métodos de cultivo puro. Los
microorganismos como agentes geoquímicos. Situación actual y perspectivas de futuro en
Microbiología.
Tema 2.- Los microorganismos en la escala biológica.
Características generales de los sistemas biológicos. Características, propiedades y origen
de las células....