microbiologia

Reconocimiento de materiales
1. Introducción
Es de gran importancia tener conocimientos de los funcionamientos y uso correcto de los equipos e instrumentos del laboratorio.

También debemos de tener en cuenta que los equipos a utilizar se clasifican según el uso que les damos y según el material de los cuales están hechos.

Es por eso que el mantenimiento y el cuido de los laboratoriosson indispensables para nosotros los estudiantes, ya que estos nos ayudan en el estudio, análisis y comprobación de los experimentos a realizar, permitiendo así que obtengamos prácticas que nos sirvan en la preparación y formación como profesionales futuros de nuestro desempeño laboral como Ingenieros de los Alimentos.

2. .-objetivo:
Reconocer los instrumentos de laboratorio de microbiología,para conocer la manera adecuada de cómo debe ser utilizado cada uno de ellos.
Dar a conocer el uso que se le debe dar a cada uno de los instrumentos usado, para evitar accidentes en el laboratorio de química
Reconocer los materiales que se utilizan en el laboratorio según su clasificación.
Comprender por qué es necesario el saber de las normas de seguridad para el uso del laboratorio.

3. .-marco teórico:
Clasificación de los instrumentos de laboratorio:
a) Matraz Florentino o Balón de Destilación:
Está diseñado para calentamiento uniforme, y se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos. Está hecho generalmente de vidrio borosilicatado. La mayor ventaja del matraz por encima de otros materiales de vidrio es que su base redondeada permite agitar o re-moverfácilmente su contenido. Sin embargo, esta misma característica también lo hace más susceptible a voltearse y derramarse.

b) Matraz de Erlenmeyer:

Es un frasco transparente de forma cónica con una abertura en el extremo angosto, generalmente prolongado con un cuello cilíndrico, suele incluir algunas marcas.
Por su forma es útil para realizar mezclas por agitación y para la evaporación controlada delíquidos; además, su abertura estrecha permite la utilización de tapones. El matraz de Erlenmeyer no se suele utilizar para la medición de líquidos ya que sus medidas son imprecisas.



c) pipetas
La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la alícuota de líquido con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente que termina enuna de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) con la que se indican distintos volúmenes.
Límites de error en pipetas (ml)




d) placas Petri:
Se utiliza en los laboratorios principalmente para el cultivo de bacterias, mohos y otros microorganismos, soliéndose cubrir el fondo con distintos medios de cultivo (por ejemplo agar) según el microorganismoque se quiera cultivar.
Si se quieren observar colonias, durante el tiempo de incubación del microorganismo sembrado en la placa ésta se mantiene boca abajo, es decir, apoyada sobre la tapa. De este modo, el agar queda en la parte superior y al condensarse el vapor de agua que generan los microorganismos por su metabolismo, cae sobre la tapa, evitando que los microorganismos se diluyan,manteniéndose fijos al sustrato.



e) tubos de ensayo en gradillas:
Gradilla.-Su principal función es facilitar el manejo de los tubos de ensayo. Normalmente es utilizado para sostener y almacenar este material. Éste se encuentra hecho de madera, plástico o metal; pero las más comunes son las de madera.
Tubos de ensayo: Se utiliza mayormente como recipiente de líquidos ysólidos, con los cuales se realiza mezclas o se les somete a variaciones de temperatura u otras pruebas.
Tubos de ensayo resistentes a la expansión, como el vidrio borosilicatado, se pueden colocar directamente sobre llama de un mechero Bunse


f) asa de col


g) vasos precipitado
Para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra...