Microbiologia

Características del organismo

Características microbiológicas.

Taxonomía: Las primeras especies de este género fueron identificadas hace más de
90 años en animales, pero no fue sino hasta 1970 cuando se reconoció como patógeno
humano. Inicialmente incluidos dentro del género Vibrio, en 1963 se encontró que
presentaban notorias diferencias bioquímicas y serológicas con el agente delcólera y
otros vibrios halofílicos, constituyéndose entonces el género Campylobacter. Aunque la
clasificación de estas bacterias está en continua revisión y modificación, actualmente se
consideran dos géneros dentro del Grupo Campylobacter: Campylobacter, con más de 20
especies y subespecies, y Arcobacter. De acuerdo a criterios taxonómicos más actuales,
integra el Grupo I de la Superfamilia VI derARN.

Morfología y características fisiológicas: Se trata de bacterias gram negativas, pequeñas
(0.3-0.6 µm de diámetro, 0.5-5 µm de ancho), no esporuladas, con una forma distintiva
curva o en espiral, con aspecto de vibrio, cuando se observan a partir de cultivos jóvenes;
con más de 48 horas de incubación o tras prolongada exposición al aire adoptan una
forma cocoide.
Presentan un flagelono envainado único en uno o dos de sus extremos y se mueven
característicamente en forma rápida y a modo de sacacorchos. Casi todas las especies son
sensibles al oxígeno y sólo pueden desarrollar en condiciones de reducción de oxígeno,
habitualmente en atmósfera microaerófila (5-10% de oxígeno). Todas las especies son
capaces de desarrollar a 37ºC, pero C.jejuni tiene una temperatura óptimade crecimiento
de 42ºC, por lo que es práctica habitual en el laboratorio la incubación a esta temperatura
con el fin de facilitar el aislamiento selectivo del principal patógeno humano del género.
Su velocidad de desarrollo es más lenta que la de las bacterias de la flora normal entérica,
por lo que para su aislamiento a partir de materias fecales se requieren medios de cultivo
selectivos queinhiban esta flora.

Aislamiento e identificación: Para el aislamiento a partir de materias fecales, los medios
de cultivo selectivos más comunes se basan en agar sangre y antibióticos; los más usados
son Skirrow, Butzler y Campy-BAP. Los caldos de enriquecimiento no suelen ser
necesarios ya que los individuos enfermos excretangrandes cantidades de bacterias (106
- 109) por gramo de materiafecal. El desarrollo de técnicas de filtración, con filtros que

permiten el pasaje de estas pequeñas bacterias pero retienen las de mayor tamaño como
las de la flora entérica, seguidas del cultivo en medios no selectivos como agar sangre, ha
representado un avance significativo sobre el uso de medios selectivos y es actualmente el
método recomendado para el aislamiento primario deCampylobacter.

En los casos de enfermedad extraintestinal el aislamiento en hemocultivos no requiere
medios selectivos aunque puede requerir tiempos de incubación tan prolongados como dos
semanas.

Las colonias pueden apreciarse en las placas en 24-48 horas, aunque a veces pueden
ser necesarias 72-96 horas. Campylobacter puede diferenciarse de otras bacterias por
métodos estándar (morfologíacelular, reducción de nitratos, hidrólisis de urea, desarrollo
a diferentes temperaturas) . La capacidad de hidrolizar el hipurato distingue a C.jejuni de
otras especies, aunque una minoría de las cepas de esta especie son hipurato-negativas.

Campylobacter muestra una gran diversidad serotípica; se han identificado por lo menos
90 serotipos en base a antígeno somático (O) y más de 50 serotipos enbase a los antígenos
capsulares y flagelares; estos últimos pueden experimentar variación de fase. Aunque no se
han identificado antígenos flagelares o somáticos de grupo, algunas proteínas de superficie
parecen tener amplia especificidad serotípica, lo que puede ser útil en el desarrollo de
vacunas polivalentes

¿Dónde se encuentran?

La infección por Campylobacter constituye una...