Microbiologia


ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA
DEL LITORAL

LICENCIATURA EN NUTRICION

Informe de Microbiología #1


Tema: Bioseguridad y equipos de Laboratorio
Estudiante: Romina Hernández Perasso

Paralelo: 111
Docente: MSC. Abel Rosado .
Fecha de entrega: 11 de Noviembre del 2014
2014-2015











Introducción

Enlos Laboratorios de Microbiología el riesgo ocupacional es alto, de ahí la necesidad de establecer y cumplir las normas de bioseguridad.

Al laboratorio de microbiología debemos de ir adecuadamente vestidos con mandil blanco para proteger la ropa de manchas o productos químicos y mejor visualización del tipo de mancha. La mascarilla nos protege de cualquier sustancia toxica oinfeccioso al igual que los guantes deberán ser desechados una vez terminada la práctica y evitar tocarnos la cara cuando estemos con ellos. El acceso al laboratorio solo está permitido a quienes tengan autorización en él; se debe tomar precauciones al momento de manipular muestras biológicas y cultivos microbianos (higiene de manos, desinfección ambiental, precauciones específicas con objetospunzantes y uso de cabinas de bioseguridad si los aerosoles son un riesgo).
La manera más efectiva de evitar infecciones u otro tipo de accidentes es trabajar respetando normas de bioseguridad.
La bioseguridad (seguridad biológica), en su sentido amplio, implica un conjunto de medidas destinadas a mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes del trabajo con agentes biológicos, físicoso químicos, previniendo impactos nocivos y asegurando que el desarrollo o producto final de los procedimientos no atenten contra la salud y seguridad del alumnado y ambiente. Las normas de bioseguridad también procuran disminuir al mínimo el daño en caso de contaminación, efectos adversos, escapes o pérdidas que pueden surgir del trabajo con agentes biológicos, físicos y químicos.
El riesgo deinfección por microorganismos en el laboratorio se produce por inhalación, ingestión, contacto directo, a través de la piel o mucosas erosionadas y/o sanas.
Las vías de infecciones más frecuentes adquiridas en el laboratorio:
A través de la boca
• Pipetear con la boca.
• Transferencia de microorganismos a la boca mediante los dedos o utensilios contaminados (bolígrafos, lápices, etc.).
Através de los ojos
• Salpicaduras de materiales infecciosos en los ojos.
• Transferencia de microorganismos a los ojos mediante dedos contaminados.
A través de los pulmones
• Inhalación de microorganismos transportados por el aire.

Objetivo
Conocer las medidas de bioseguridad a implementar con los equipos y en el laboratorio.
Materiales

Placa de Petri
Son placas de vidrio deforma circular, las cual mide unos centímetros menos que su tapa para que pueda encajar.
Bioseguridad
Se utiliza en laboratorios para el cultivo de bacterias o microorganismo, es importante el correcto manejo de ella, estas cajas deben ser esterilizadas a altas temperaturas y son reutilizables.

Asa de Platino
Instrumento utilizado ampliamente el laboratorio de microbiologíaconsiste de un mango de plástico y un filamento de platino, su método para inocular microorganismos.
Bioseguridad
Debido a su aplicación es lógico que esté en contacto con diferentes microorganismos lo cual es importante su esterilización antes y después. Si no se esteriliza tendríamos resultados erróneos.

Mechero
Se utiliza en los laboratorios para esterilizar, fundir, evaporarsustancias químicas. Es un medio de combustión de aire y gas que puede llegar a altas temperaturas.
Bioseguridad
Al momento de trabajar con el mechero debemos tener cuidado de no estar muy cerca ya que causaría quemaduras.




Mortero
Pequeño instrumento hecho de porcelana al igual que su “mano o pilón”. Sirve para triturar sustancias sólidas.

Bioseguridad
Cuando se está triturando...