microbiologia

Seminario del Instituto de Fisiología Celular:
Diversity of parasite mitochondria as a drug target
Que impartirá el
Dr. Kiyoshi Kita
Graduate School of Medicine, The University of Tokyo
Viernes 7 de marzo de 2014, 12:00 horas
Auditorio Antonio Peña Díaz del propio Instituto
Entrada libre
http://www.ifc.unam.mx/

UNIDAD 3. Nutrición Microbiana
¡  3.4

Medios de cultivo:clasificación,
diseño y aplicaciones.

Composición química de
una bacteria (E. coli)
Molécula
• Macromoléculas totales

% del peso seco (2.8x10-13 g)
96

Proteínas

55

Polisacáridos

5

Lípidos

9.1

ADN

3.1

ARN

20.5

• Monómeros totales
Aminoácidos y precursores
Azucares y precursores
Nucleótidos y precursores
• Iones inorgánicos
Total

3
0.5
2
0.5
1
100%Clasificación

Microorganismos
Fuente de energía
Oxido-reducción
Quimiótrofas

Luz
Fotótrofas

Compuestos orgánicos
Quimioheterótrofos

Fuente de carbono
Compuestos orgánicos
Fotoheterótrofos

Fuente de carbono
Compuestos orgánicos
Quimioheterótrofos
CO2
Compuestos inorgánicos
Quimiolitótrofos
Fuente de carbono
Compuestos Orgánicos
Mixótrofos
CO2
Litoautótrofos

CO2Fotoautótrofos

Macronutrientes en los
medios de cultivo
Elemento

Forma encontrada en
el medio ambiente

Forma química en los
medios de cultivo

Carbono (C)

CO2, compuestos orgánicos

Glucosa, malato, acetato,
piruvato, cientos de otros
compuestos o en mezclas
complejas (extracto de
levadura, peptona y otros)

Hidrógeno (H)

H2O, compuestos orgánicos

H2O, compuestosorgánicos

Oxígeno (O)

H2O, O2, compuestos
orgánicos

H2O, O2, compuestos
orgánicos

Nitrógeno (N)

NH3, NO3, N2, compuestos
orgánicos nitrogenados

Inorgánicos: NH4Cl, (NH4)2SO4,
KNO3, N2
Orgánicos: Aminoácidos,
bases nitrogenadas de
nucleótidos y otros
compuestos de nitrógeno;
PEPTONAS

Macronutrientes en los
medios de cultivo
Elemento

Forma encontrada en
el medioambiente

Forma química en los
medios de cultivo

Fósforo (P)

PO43-

KH2PO4, Na2HPO4

Azufre (S)

H2S, compuestos orgánicos
de S, metales (FeS, CuS,
ZnS, NiS y otros)

Na2SO4, Na2S2O3, Na2S,
cisteína u otros compuestos
orgánicos con azufre

Potasio (K)

K+ en solución o varias sales
de K

KCl, KH2PO4

Mg2+ en solución o varias
sales de Mg

MgCl2, MgSO4

Magnesio (Mg)Macronutrientes en los
medios de cultivo
Elemento

Forma encontrada en
el medio ambiente

Forma química en los
medios de cultivo

Sodio (Na)

Na+ en solución o como
NaCl y otras sales de Na

NaCl

Calcio (Ca)

Ca2+ en solución o como
CaSO4 y otras sales de Ca

CaCl2

Fe2+ o Fe3+ en solución como
FeS, Fe(OH), otras muchas
sales de Fe

FeCl3, FeSO4 y otras
solucionesde fierro (o Fe3+,
EDTA, Fe2+ citrato)

Fierro (Fe)

Micronutrientes en los
medios de cultivo
Elemento
Cobalto
Cobre
Manganeso

Función celular
Vitamina B12, transcarboxilasa
Proteínas, citocromo c oxidasa, SOD
Activador enzimático, SOD.

Molibdeno

Enzimas, nitrogenasa de molibdeno, nitrato reductasa.

Níquel

Hidrogenasa, monóxido de carbono deshidrogenasa.

SelenioHidrogenasas, aminoácido selenio-cisteína.

Tungsteno

Formato deshidrogenasa.

Vanadio

Nitrogenasa de vanadio.

Zinc

Anhidrasa carbónica, alcohol deshidrogenasa.

Factores de crecimiento
Vitamina
Ácido p-amino benzoico (PABA)
Ácido fólico
Biotina
Niacina (ácido nicotínico)
Cobalamina (B12)
Riboflavina
Ácido pantoténico
Tiamina (B1)
Complejo B6 (piridoxal, piridoxamina)Grupo Vitamina K, quinonas

Función
Precursor del ácido fólico
Metabolismo de un carbono, transferencia
de grupos metilo
Biosíntesis de ácido grasos, beta
descarboxilaciones, fijación de CO2
Precursor del NAD+; transferencia de
electrones en reacciones redox
Reducción y transferencia de fragmentos
de un solo carbono.
Precursor de FAD, FMN, transporte de
electrones.
Precursor de...