microbiologia

Análisis de procesos microbiológicos
Programa de Estudios

Área(s):

Procesos de producción y transformación químico-biológicos

Carrera(s):
Profesional Técnico y
Profesional Técnico-Bachiller en

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Química industrial

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TIT
A LA COM PE

APMI-02
Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

1/30Editor: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
Programa de Estudios del Módulo: Análisis de procesos
microbiológicos.
Área(s):Procesos de producción y transformación químico-biológicos
Carrera(s): Profesional Técnico y Profesional Técnico –Bachiller en:
Química Industrial.
Semestre(s): Quinto.
D.R. Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica.
Este material es vigente apartir de agosto de 2012
Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier
medio, sin autorización por escrito del Conalep.
Calle 16 de Septiembre 147 Norte, Col. Lázaro Cárdenas, Metepec,
Edo. de México, C. P. 52148.
HECHO EN MÉXICO.
Tercera Edición : 2012
www.conalep.edu.mx

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Fecha en que se terminó su edición:julio de 2012

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A LA COM PE

APMI-02
Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

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Directorio

Director General
Wilfrido Perea Curiel
Secretario General
Ramón Picazo Castelán
Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación
Tomás Pérez Alvarado
Secretario de Administración
Hermilo García Christfield
Secretaria de Planeación y DesarrolloInstitucional
Esther Alicia Díaz Treviño
Secretario de Servicios Institucionales
Salvador Alvarado Garibaldi

Coordinador de las Áreas de Metalmecánica, Metalurgia y
Procesos de Producción y Transformación
Christian Eduardo López Losoya
Coordinadora de las Áreas de Comercio, Administración,
Informática, Salud y Turismo
Patricia Toledo Márquez
Coordinador de las Áreas de Automotriz,Electrónica y
Telecomunicaciones e Instalación y Mantenimiento
Jaime G. Ayala Arellano
Grupo de trabajo
Técnico:
Servicios Académicos y Educativos, S.C.

Director Corporativo de Asuntos Jurídicos
Juan Luis Silva Bolio

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Director Corporativo de la Unidad de Estudios e Intercambio
Académico
Roberto Borja Ochoa

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TIT
A LACOM PE

Metodológico
José Juan Miranda Reyes
María Elena Ríos Silva
Grupo que actualiza

Director Corporativo de Informática y Comunicaciones
Miguel Ángel Serrano Perea

Técnico:
José Juan Miranda Reyes

Director de Diseño Curricular de la Formación Ocupacional
Julio César Estevané Huertero

Metodológico:
Rosalba Vázquez García

APMI-02
Modelo Académico de Calidad para laCompetitividad

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Análisis de procesos microbiológico

Pág.

Contenido

Capítulo I:

ELO
A

D ÉM

IC O

ID
AD

D
LI
CA

M

OD

5

Presentación del Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación

6

Generalidades de las Carreras

1.1

Objetivo General de la Carrera

8

1.2

Competencias Transversales al Currículum

9

Capítulo II:

CA
ADIV
PAR
TIT
A LA COM PE

Mensaje del Director General

Aspectos Específicos del Módulo

2.1

Presentación

11

2.2

Propósitodel Módulo

13

2.3

Mapa del Módulo

14

2.4

Unidades de Aprendizaje

15

2.5

Referencias Documentales

29

APMI-02
Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

4/30

Mensaje del Director
General

Durante el presentesexenio, la Secretaría de Educación Pública emprendió una tarea de gran importancia para la sociedad mexicana: la
Reforma Integral de la Educación Media Superior, cuyo principal objetivo es conformar el Sistema Nacional de Bachillerato. Para ello,
nuestro Modelo Académico de Calidad para la Competitividad ha incorporado como líneas estratégicas el establecimiento del Marco
Curricular Común...