microbiologia

MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

MICROORGANISMOS

Microorganismo es todo organismo vivo
que no es visible a simple vista:
bacterias, algas, hongos, protozoos,...

MICROORGANISMOS
• Se subdividen según los tipos de estructura
celular:
• Procariotas, que son las bacterias y arqueas
(consideradas como bacterias simples y, por
tanto, las menos evolucionadas).
• Eucariotas, que son hongos,levaduras,
protozoos, algas,...

• Los virus merecen una mención aparte dentro
de esta clasificación, ya que no pueden ser
considerados seres vivos en el sentido estricto
(no poseen metabolismo, son incapaces de
autorreplicarse, etc.)

• La principal diferencia entre procariotas y
eucariotas es que los procariotas, a diferencia
de los eucariotas, no poseen ninguna
estructura nucleadaque agrupe el material
genético en una sola región, sino que éste se
halla disperso por el citoplasma bacteriano.

• Los procariotas poseen una
menor información genética y
carecen
de
estructuras
membranosas que delimiten
orgánulos
internos
de
funciones diferenciadas. Así,
constan de una única
macroestructura
que
desempeña
múltiples
funciones.

Las procariotas constituyenmicroorganismos unicelulares
de vida muy simple, clasificadas
taxonómicamente en dos dominios:
LAS ARQUEOBACTERIAS
Archaea
LAS CIANOBACTERIAS
LAS BACTERIAS
Bacteria

dominio

dominio

Miden entre 0,1 y 10 micrones

No poseen un núcleo celular

Todos sus componentes, incluido
el ADN, se encuentran libremente
dentro del citoplasma

Microfotografía de una célula procariotaEscherichia coli

Las procariotas poseen un
cito esqueleto cuya función
se relaciona con la protección,
la forma y la división celular

Las células procariotas tienen forma
de esfera, bastón o espiral

En la parte mas externa hay una pared
celular compuesta por mureína
sustancia glucoproteica que brinda
protección y le da forma a la célula

Luego de la pared está la membranaplasmática, estructura lipoproteica
que tiene permeabilidad selectiva

Regula qué sustancias entran y salen
de la célula, separando el contenido
celular de los fluidos que la rodean

Los mesosomas presente;
procariotas son invaginaciones de la
membrana plasmática hacia el
interior del citoplasma

Los mesosomas actúan en procesos
metabólicos de la célula,
como la síntesis de ATP y depigmentos fotosintéticos
en procariotas autótrofos

Las células procariotas poseen ARN y
ribosomas, que tienen por función la
síntesis de proteínas

Los ribosomas carecen de membranas,
y elaboran miles de proteínas
mediante instrucciones del ADN

Célula Procariota

El ADN de las células procariotas se
pliega y se enrolla hasta formar el
cromosoma, estructura ubicada en
una zona delcitoplasma llamada
"nucleoide"

En el interior de las procariotas
están los plásmidos, que son
moléculas de ADN de forma
circular o lineal que se ubican
por fuera del cromosoma

Los genes que hacen a las bacterias
resistentes a muchos antibióticos
están dentro de los plásmidos

Para el desplazamiento, algunas
células procariotas utilizan
prolongaciones denominadas
flagelos, quese unen a la pared
o a la membrana plasmática
Tienen forma helicoidal y
se mueven por rotación a partir de
un cuerpo basal adosado a la pared

Otras procariotas se desplazan por
medio de cilios, prolongaciones muy
finas de la membrana plasmática.
Los cilios producen vibraciones
sincronizadas que permiten
el movimiento de la célula

Los cilios son más cortos y más
numerosos que losflagelos

Las células procariotas se reproducen en
forma asexual por fisión binaria
El único cromosoma se duplica cerca de la
membrana plasmática
Luego se separan y se dirigen a
distintos lugares de la membrana

Después se forma un tabique
transversal en la parte media que se
invagina, se divide el citoplasma
hasta formarse dos células hijas,
idénticas a la célula de origen...