MICROBIOLOGIA

Tema 4

TEMA 4: MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA
1.-Los microorganismos y su diversidad. Tipos de microorganismos según su
organización.
2.-Formas acelulares: los virus. Características. Composición y estructura.
Clasificación. Ciclos vitales. Otras formas acelulares: priones y viroides.
3.-Microorganismos procariotas: arqueobacterias y bacterias. Características y
formas de vida.
4.-Microorganismoseucariotas: protozoos, algas microscópicas, hongos
microscópicos. Características y formas de vida de los diferentes grupos.
5.-Utilización de los microorganismos: la biotecnología. Los microorganismos y
los procesos industriales: Aplicaciones de los microorganismos.
6.-Papel de los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos y aplicaciones de los
microorganismos en la protección ambiental.7.-Los microorganismos y la salud: patógenos. Las enfermedades infecciosas y
su transmisión.

-1-

Tema 4

1.-LOS MICROORGANISMOS Y SU DIVERSIDAD. TIPOS DE MICROORGANISMOS
SEGÚN SU ORGANIZACIÓN.
-Los microorganismos son un conjunto de seres vivos con una gran sencillez estructural y
organizativa y que, debido a su reducido tamaño, sólo son visibles con el microscopio.
-En cuanto a su diversidad, cabeapuntar que dentro de los microorganismos encontramos
toda la gama de tipos nutricionales (vistos en el tema 2) y están representados cinco
grupos de seres vivos: virus, bacterias, protozoos, hongos y algas, cuyas principales
características se presentan en esta tabla.

Organización

Tamaño

Carácter disitntivo

Acelular

0,1 µm

Parásitos obligados

Procariota

10 µm

Anaerobios (la granmayoría)

Virus

Aerobios y anaerobios
Eucariotas

>250 µm

Con pared celular

Grupo

Arqueobacterias
Eubacterias

Con clorofila,
autótrofos

Algas

Sin clorofila,
heterótrofos

Hongos

Sin pared celular, heterótrofos

Protozoos

-El pequeño tamaño de los microorganismos les propociona ventajas como:
a) Rápido intercambio de sustancias con el medio externo, dado que la disminución del
tamaño celularsupone un aumento en la relación superficie volumen.
b) Metabolismo muy rápido pues los compartimentos celulares están muy próximos a los
metabolitos y nutrientes. Por ello pueden alterar rápidamente el medio en que viven,
agotando los nutrientes e inundándolo de residuos. Las toxinas son productos
metabólicos de algunos microorganismos que utilizan como arma de ataque-defensa
ante los competidores.
c)Rápida multiplicación, basada en su eficaz metabolismo.

Esto tiene aspectos positivos que utiliza la microbiología industrial en la fabricación de
antibióticos, fermentaciones, etc, y aspectos negativos, especialmente su capacidad
invasora, siendo muchos de ellos seres patógenos.

-Pueden adaptarse a todo tipo de condiciones ambientales, por extremas que sean,
formando según Margulis, una capacontinua sobre la Tierra conocida como microcosmos.
Por esta capacidad de adaptación y rápido metabolismo los microorganismos desempeñan
también papeles básicos de los ciclos biogeoquímicos.

-2-

Tema 4

2.-FORMAS ACELULARES: LOS VIRUS. CARACTERÍSTICAS. COMPOSICIÓN Y
ESTRUCTURA.
CLASIFICACIÓN.
CICLOS
VITALES.
OTRAS
FORMAS
ACELULARES: PRIONES Y VIROIDES
CARACTERES GENERALES DE LOS VIRUS-Descubiertos a finales del siglo XIX, enseguida se puso de manifiesto su carácter
infectivo (Pasteur, 1884). La virología es una ciencia reciente, pues por su pequeño tamaño,
de 20 a 300nm, aunque se suponía su existencia, no fueron observados hasta la aparición
del microscopio electrónico, siendo Wendell Stanley quién en 1935 consiguió cristalizarlos.
Esto implica que tienen formas geométricas propias delmundo mineral.
-Las características que los definen son:
a)Son los seres más simples y pequeños que se conocen.
b)Básicamente son moléculas de ácido nucleico (ADN o ARN) envueltas por una
cubierta proteica llamada cápsida.
c)Son subcelulares, es decir, no tienen organización celular.
d)Todos son parásitos intracelulares obligados, modifican mediante su ácido nucleico
el metabolismo de la...