Microbiologia

1. Organización célula procariota

Su estructura se puede dividir para su estudio en envuelta celular, citoplasma y nucleoplasma. La envuelta está formada por una estructura común que delimita a todas las células (la membrana plasmática), sobre la cual hacia fuera se dispone una pared celular presente en casi todas las bacterias, seguida, en algunos casos solamente, por una estructura viscosaconocida como cápsula. En los procariotas la membrana lleva muchas funciones (metabolismo energético, anclaje de estructuras, etc. ) que, en los eucariotas llevan a cabo orgánulos especializados; igualmente, posee características peculiares (Ej. no tiene esteroles como el colesterol, ni ácidos grados poliinsaturados). En cuanto a la pared celular, existen diferencias entre los distintos tiposbacterianos (bacterias Gram + ó Gram -), pero el armazón básico es la estructura de péptido glicano ó mureína. La pared celular es la envuelta que protege a la célula frente a los choques osmóticos, define en cierto modo la forma de la célula, y está implicada en procesos como el movimiento y la división celular. Las células bacterianas se rompen con frecuencia mediante choques hipotónicos en presenciade lisozima, que rompe enlaces de la mureína. Por último, la cápsula, está compuesta por distintos tipos de biopolímeros que proporcionan su carácter viscoso, pero no es una estructura normalmente imprescindible para la vida de la célula, sino que aporta funciones específicas como la patogenicidad, capacidad de infección, etc.
Composición química
En los organismos vivos no hay nada que contradigalas leyes de la química y la física. La química de los seres vivos, objeto de estudio de la bioquímica, está dominada por compuestos de carbono y se caracteriza por reacciones acaecidas en solución acuosa y en un intervalo de temperaturas pequeño. La química de los organismos vivientes es muy compleja, más que la de cualquier otro sistema químico conocido. Está dominada y coordinada por polímerosde gran tamaño, moléculas formadas por encadenamiento de subunidades químicas; las propiedades únicas de estos compuestos permiten a células y organismos crecer y reproducirse. Los tipos principales de macromoléculas son las proteínas, formadas por cadenas lineales de aminoácidos; los ácidos nucleicos, ADN y ARN, formados por bases nucleotídicas, y los polisacáridos, formados por subunidades deazúcares.
La Célula Procariota cumplen funciones:
1- NUTRICIÓN
2- RELACIÓN
3- REPRODUCCIÓN
La única diferencia entre ambas células es que la Procariota no tiene envoltura nuclear o Carioteca, por eso el ADN se encuentra disperso en su Citoplasma y localizado en una región llamada Nucleoide. En cambio, en la célula Eucariota, existe la envoltura nuclear o Carioteca y el ADN se encuentra dentro delNúcleo y localizado en los Cromosomas.
La pared celular es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de plantas, hongos, algas, bacterias y arqueas. La pared celular protege el contenido de la célula, y da rigidez a ésta, funciona como mediadora en todas las relaciones de la célula con el entorno y actúa como compartimiento celular. Además, en el casode hongos y plantas, define la estructura y otorga soporte a los tejidos y muchas más partes de la célula.
La membrana plasmática, membrana celular, membrana citoplasmática o plasmalema, es una bicapa lipídica que delimita todas las células. Es una estructura formada por dos láminas de fosfolípidos, glicolípidos y proteínas que rodea, limita la forma y contribuye a mantener el equilibrio entre elinterior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las células. Regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular.
Un mesosoma es una invaginación que se produce en la membrana plasmática de las células procariotas como consecuencia de las técnicas de fijación utilizadas en la preparación de muestras en microscopía electrónica. Aunque...