Microbiologia

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GUIA COMPONENTE PRÁCTICO DEL CURSO: 201504 – MICROBIOLOGÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

GUÍA COMPONENTE PRÁCTICO

201504–MICROBIOLOGÍA MARTHA CECILIA VINASCO GUZMÁN MERY LILIANA LÓPEZ MARTÍNEZ

PASTO AGOSTO DE 2011

1UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GUIA COMPONENTE PRÁCTICO DEL CURSO: 201504 – MICROBIOLOGÍA

2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO El contenido didáctico del componente práctico del curso de Microbiología, fue diseñado en el año 2004 por la Dra. Carmen Eugenia Piña López, docente de la UNAD, de Bogotá. M.Sc.Ciencias Biológicas. Universidad Estatal de Jarkov (Ucrania), M.Sc. Docencia Universitaria. Universidad de la Salle. Bogotá, Especialista en Nutrición Animal Sostenible. UNAD. Bogotá, Especialista en Informática y Multimedios. Fundación Universitaria Los Libertadores. Bogotá y quien actualmente se encuentra cursando el Doctorado en Tecnología Instruccional y Educación a Distancia (NuevasTecnologías) con la Universidad NOVA en Estados Unidos. El contenido didáctico de este componente práctico ha sido apoyado por las Dras. Angélica Yara y Rocío Gómez y ha tenido actualizaciones anuales a partir de su creación. Esta actualizaciones han sido llevadas a cabo por la Dra. Marta Cecilia Vinasco Guzmán, tutora del Cead Pitalito, quien ha trabajado en la UNAD desde año 2004, y que se encuentracursando el doctorado en Desarrollo Sostenible con la Universidad Católica de Ávila. Actualmente la dirección del curso de Microbiología está a cargo de la Dra. Mery Liliana López Martínez, Bióloga de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Microbiología de la Universidad Católica de Manizales y estudiante de Maestría en Ingeniería Ambiental, Docente Auxiliar de la UNAD en el CEAD dePasto. Este documento se puede copiar, distribuir y comunicar públicamente bajo las condiciones siguientes:  Reconocimiento. Debe reconocer los créditos de la obra de la manera especificada por el autor o el licenciador (pero no de una manera que sugiera que tiene su apoyo o apoyan el uso que hace de su obra).  No comercial. No puede utilizar esta obra para fines comerciales.

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 Sin obras derivadas. No se puede alterar, transformar o generar una obra derivada a partir de esta obra.  Al reutilizar o distribuir la obra, tiene que dejar bien claro los términos de la licencia de esta obra.  Alguna de estas condiciones puedeno aplicarse si se obtiene el permiso del titular de los derechos de autor.  Nada en esta menoscaba o restringe los derechos morales del autor.

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3. INDICE DE CONTENIDO

Características generales Práctica 1. Normas generales deBioseguridad Práctica 2. Medios de cultivo Práctica 3. Siembra de Microorganismos Práctica 4. Observación de Microorganismos y técnicas de tinción Práctica 5. Microorganismos del ambiente Práctica 6. Observación y recuento de colonias Práctica 7. Efecto de los desinfectantes sobre los Microorganismos Fuentes Documentales

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3. CARACTERÍSTICAS GENERALES Introducción La microbiología estudia los microorganismos u organismos generalmente microscópicos, aunque algunos pueden ser observados a simple vista. Su estudio comprende la identificación y clasificación de los microorganismos, su origen y...