Microbiología

Microbiología
La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños (del griego «μικρος» mikros "pequeño", «βιος» bios, "vida" y «-λογία» -logía, tratado, estudio, ciencia), también conocidos como microbios.
Normalmente tendemos a asociar estos pequeños organismos con infecciones, enfermedades como el SIDA, o deterioro de alimentos. Sinembargo, la mayoría de los microorganismos contribuyen de una forma crucial en el bienestar de la Tierra ayudando a mantener el equilibrio de los organismos vivos y productos químicos en nuestro medio ambiente.
Los microorganismos también tienen aplicaciones industriales ya que se utilizan en la síntesis de productos químicos como son acetona, ácidos orgánicos, enzimas, alcohol y muchosmedicamentos.

El proceso de producción de acetona y butanol por bacterias fue descubierto en 1914 por Chaim Weizmann, un polaco que trabajaba en Inglaterra para Winston Churchill. Cuando estalló la primera guerra mundial en agosto de ese año, la producción de acetona era esencial en el proceso de fabricación de las municiones, por lo que el descubrimiento de Weizmann jugó un papel determinante en eldesarrollo de la guerra.
Actualmente sabemos que los microorganismos se encuentran en todas partes; pero hace poco, antes de la invención del microscopio, los microorganismos eran desconocidos para los científicos. Miles de personas morían en las epidemias cuyas causas no se conocían. El deterioro de los alimentos no se podía controlar siempre y muchas familias enteras morían debido a que no existíanvacunas y antibióticos disponibles para combatir las infecciones.
Aportaciones
Se planteó la hipótesis de la existencia de microorganismos muchos siglos antes de su descubrimiento real. La existencia de vida microbiológica invisible fue postulada por el jainismo, que se basa en las enseñanzas de Mahavira en el siglo 6.
El romano Marcus Terentius Varro hace referencias a microbios cuando eladvirtió cuando advirtió contra la ubicación de una granja en las cercanías de los pantanos “porque ahí se crían criaturas que no pueden ser vistas por los ojos, que flotan en el aire y entran al cuerpo a través de la boca y nariz y causan enfermedades graves”. En 1546 Girolamo Fracastoro propuso que las enfermedades epidémicas eran causadas por semillas como entidades que pudieron transmitirinfecciones por contacto directo e indirecto o incluso sin contacto a largas distancias. Sin embargo, las primeras afirmaciones sobre la existencia de microorganismos eran especulativas, y no se basaban en la observación microscópica. La observación real y el descubrimiento de los microbios tuvieron que esperar a la invención del microscopio en el siglo 17.
En 1676, Anton van Leeuwenhoek, un comercianteholandés que se dedicaba a pulir lentes y a observar todos los tejidos que iba construyendo estudió granos de polen, fluidos corporales, sarro de los dientes, y vio unas pequeñas estructuras que podían moverse y las llamó animáculos.
En 1688, Francisco Redi, acabó con la idea de la generación espontánea (Experimento de Redi). Utiliza unos botes de cristal con trozos de carne, dichos botes lostapa con unas gasas que permiten el paso del aire pero de nada más, entonces no se generan "animáculos" en estos trozos de carne. La solución está en las larvas que son depositadas por moscas que se posaban en la carne, en los botes sin tapar, y hacían posible la aparición de esos "animáculos".

Características generales y taxonomía de las bacterias.
Bacteria (del griego, bakteria, `bastón'),nombre que reciben los organismos unicelulares y microscópicos, que carecen de núcleo diferenciado y se reproducen por división celular sencilla.
Las bacterias son muy pequeñas, entre 1 y 10 micrómetros (µm) de longitudy diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos), y muy variables en cuanto al modo de obtener la energía y el alimento.
Cuando las bacterias y...