Microeconomia

ANÁLISIS DE MERCADO

EL TOMATE

PRESENTADO POR:

JOHANA GARCIA GUERRERO
ANDREA PORTO LOPEZ
EDITH CIPRIANO
WILLIAM GÓMEZ

MICROECONÓMIA
NOCTURNO

CLAUDIA XIMENA FLOREZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MONSERRATE

AÑO 2009

TABLA DE CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN

2 OBJETIVOS

2.1 objetivo general

2. objetivos específicos

3DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

4 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

1. Componentes activos principales

2. Composición alimentaria

4.3 Descripción del producto

5. SITIOS DE INVESTIGACIÓN

1. . Plaza de mercado

2. . Cadena de almacenes Carrefour

3. . Tienda las mercedes

6. COMPORTAMIENTO DE PRECIOS

1. . Plazade mercado

2. . Tienda las mercedes

6.3. Cadena de almacenes Carrefour

7. ECUACION DE LA DEMANDA

7.1 análisis de la ecuación de la demanda

TIENDA LAS MERCEDES

7.2 análisis ecuación de la demanda

SUPERMERCADO CARREFOUR

7.3 análisis de la ecuación de la demandaPLAZA FERIA CAMPESINA

8 ECUACION DE LA OFERTA

8.1 análisis de la ecuación de la oferta

TIENDA LAS MERCEDES

8.2 análisis ecuación de la oferta

SUPERMERCADO CARREFOUR

8.3 análisis de la ecuación de la oferta

PLAZA FERIA CAMPESINA

9ANEXOS
9.1 encuesta oferta
9.2 encuesta demanda

1. INTRODUCCION

el tomate (lycopersicon esculentum), la hortaliza más sembrada en el Colombia, es considerada una de las más importantes por su volumen de producción y demanda se ha convertido en una gran oportunidad de negocio para los pequeños productores campesinos, porque les permite entrar a mercados que tienen un mayorinterés por el cuidado del medio ambiente y la salud humana,se observa a si un mayor valor agregado para sus productos y mejores utilidades por la disminución en los insumos empleados en el cultivo.

hay que estudios sobre el tomate demuestran efectos positivos para la prevencion del cáncer y también infartos, también es desintoxicante y realiza un efecto diurético con lo ayuda a laeliminaciones de toxinas y a la disminución del colesterol.

2 .OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar la capacidad de oferta y demanda que presenta el tomate en diferentes zonas de la ciudad.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• identificar el nivel de incidencia de las variables que tienen en cuenta los consumidores y los oferente a la hora de comprar tomate.

• identificar ella diferencia que tienen los demandantes y los oferentes con respecto a las zonas de compra

• determinar que tipo de bien es el tomate y en que mercado se desarrolla.

3. DEFINICION

esta hortaliza es muy importante en muchos países, se cultiva en todos los continentes se destina para el consumo en estado maduro, también es usado como materia prima para elaboración de pastas, sopas,deshidratados

4. CARACTERÍSTICAS
Hoja: compuesta e imparipinnada, con foliolos peciolados, lobulados y con borde dentado, en número de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. El mesófilo o tejido parenquimatoso está recubierto por una epidermis superior e inferior, ambas sin cloroplastos. La epidermis inferior presenta un alto númerode estomas. Dentro del parénquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en el envés, y constan de un nervio principal.
-Flor: es perfecta, regular e hipógina y consta de 5 o más sépalos, de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º, de igual número de estambres...