Microemprendimiento

MAQUINARIAS NECESARIAS PARA MICROEMPRENDIMIENTO PANADERIA

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Horno Rotativo Mediano

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Horno Rotativo de 15 bandejas


Este horno posee una cabinade cocción redonda para facilitar la circulación del aire. Su vapor es inyectado, lo que otorga una mayor cantidad y calidad. Posee un exclusivo sistema de recuperación de calor para evitar la caída de la temperatura entre carro y carro. La apertura de la puerta es de 180° para facilitar el ingreso y salida de los carros. Totalmente construido en acero inoxidable.


Caracteristicas tecnicas• Estructura de acero inoxidable
• Puerta de cierre hermético.Vidrio templado
• Tablero de facíl manejo.Posee Pirometro digital.  llave térmica y comandos para carro, iluminación interna y turbina
• Vaporización manual con electro válvula y aspersión de agua
• Tiempo de coccion programable con indicador sonoro al terminar cada proceso
• sistema de carga y cocciónmediante carros portabandejas.(Incluye carro de regalo).
• Aislación 4 capas de lana de vidrio de 50mm de espesor. Logrando evitar la disminución de temperatura.

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Especificaciones


Producción (Kg. pan/hora) 80
Tension (V) 220 o 380
Bandejas (cantidad) 15  bandejas de 45 x 70 cm.
Potencia del Quemador (Kal/h) 70.000
Consumo (m3 de Gas Natural) 4,5 o 2,5 Lts. de gas-oil.Combustible: Gas natural, envasado o gas-oil
Camara de combustion Horizontal construida en AISI 304 de 1.5 mm de espesor.


Medidas


Ancho 137 cm.
Alto 210 cm.
Profundidad 212 cm.


Envios e instalación en todo el pais.

 

Horno Rotativo Grande

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Este horno posee una cabina de cocción redonda para facilitar la circulación del aire. Su vapor es inyectado, lo queotorga una mayor cantidad y calidad.  Posee un exclusivo sistema de recuperación de calor para evitar la caída de la temperatura entre carro y carro. La apertura de la puerta es de 180° para facilitar el ingreso y salida de los carros. Totalmente construido en acero inoxidable.


Caracteristicas tecnicas

• Puerta de cierre hermético con visor de vidrio templado
• Tablero de facílmanejo.Posee Pirometro digital.  llave térmica y comandos para carro, iluminación interna y turbina
• Vaporización manual con electro válvula y aspersión de agua
• Tiempo de coccion programable con indicador sonoro al terminar cada proceso
• sistema de carga y cocción mediante carros portabandejas.(Incluye carro)
• Aislación 5 capas de lana de vidrio de 50mm de espesor.Logrando evitar la disminución de temperatura.

Especificaciones


Producción (kg/hora) 150 Kg.
Tension (V) 380
Bandejas (cantidad) 15 bandejas de 70 x 90
Potencia del Quemador (Kal/h)     90.000
Consumos: 08 m/3 de gas natural por hora de encendido o 04lts de gas-oil
Camara de combustion Horizontal construida en AISI 304 de 1.5 mm de espesor.


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Medidas


Ancho 210 cm.
Alto210 cm.
Profundidad 260 cm.


Envios e instalación en todo el pais


Amasadora Rápida SM - 75

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Caracteristicas técnicas

Capacidad 75 kg. Harina - 120 kg. Masa
2 velocidades temporizadas
Potencia (Kw) Espiral 9
Potencia (Kw) Batea 0.75
Espiral (RPM) 1era velocidad 110
Espiral (RPM) 2da Velocidad 220


Particularidades

• Amasado mediante espiralcromado
• Tacho de acero inoxidable 304
• Transmisiones mediante cadena
• Cuerpo aluminio fundido pintado epoxi
• Reja con dispositivo de seguridad
• Boton de parada inmediata
• Reversa
• Linea pesada

Medidas

Alto (mm) 1470
Ancho (mm) 830
Profundidad (mm) 1300
Peso (Kg) 610

Envios a todo el pais


Amasadora Rápida SM - 125

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