MICROEMPRENDIMIENTO

MICROEPRENDIMIENTO
CONCLUSION: Después de realizar la tabulación de las encuestas, llegamos a la conclusión que la mayoría de las personas demostró un cierto grado de interés, ya que gran parte delas respuestas fueron positivas a la hora de conocer el producto; también se demostró que es un producto que se consume habitualmente y que prefiere comprarlo en el mercado. Con respecto al productolos más elegidos fueron brownies y masas finas de chocolate. En el caso de los precios todos prefieren un costo bajo, según lo que quieran pagar.
No se presentaron factores negativos, quejas ocomentarios sobre algún tipo de modificación y así decidieron elegirnos dentro de una opción en el mercado. Por ultimo sugirieron unas palabras para prosperar en las ventas.
LA IDEA: esta idea surge por lanecesidad de incorporar innovación en productos existentes, en pastelería, unos de los factores por el cual nos motivamos fueron las grandes cantidades de ventas del mismo, es un ien de consumiciónhabitual para cualquier tipo de ocasión. Además resultar fácil elaborar. Es un producto con exceso de ventas por su calidad y precio y al alcance de todos.
MATERIAS PRIMAS

Harina 0000 y 000cañuelas x 50kg $200 Sachet de leche x12u $72
Dulce de leche repostero x 10kg $160 Coco Rallado x1kg $60
Esencia de vainilla x 5L $ 45Polvo para Hornear x 1kg $45
Azúcar x 50 Kg $250 Sal x 1kg $20
Aceite de Girasol x 5L $75Manteca x 1kg $ 28
Levadura Virgen x 5 kg $150 Galletitas Chocolinas x 20kg $ 250
Chocolate Repostero Negro y Blanco x 1kg $ 90 Galletitas devainilla x 20kg $215
Bolsón de Grajeas de colores por 5kg $87
Rocklets rellenos de chocolate x 5kg $150
Nueces x 5kg $100
Crema de leche x 10 L $50
Colorantes x15 unidades de 200g $45
INSUMOS...