MICROEMPRESA ARTESANA 1




CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO LUIS PASTEUR
Tecnología en Gastronomía
Proyecto de Microoempresa:
PLAN DE TRABAJO DE LA EMPRESA
DENOMINADA “ARTE-SANA”.

MODALIDAD:
Empresa Industriale

NOMBRE DE LOS ALUMNOS:
BARRETO REYNA SAMUEL
GARDUÑO MARTINEZ MARTHA ALICIA
HERNANDEZ GARAY SARAHI
PASCUAL CARRANZA ANAHI ESTEFANIA


TUTOR:
PROFRA. ETNA LYDDA SOLANO ALLENDE


Marzo de 2014



1.Naturaleza del Proyecto
La creación de una microempresa de productos de panadería, pastelería y repostería “ARTENA-SA”, nace de la iniciativa de los estudiantes por desarrollar el espíritu empresarial adquirido en el trascurso de la carrera.

Descripción
Ubicada en el Municipio de Cuautitlán Izcalli, ARTE-SANA es una empresa que comienza sus operaciones ofreciendo productos de panadería con sabor, diseñoy estilos artesanales, considerados como una excelente alternativa para los amantes gourmet, celiacos, vegetarianos o simplemente para aquellos que gustan de cuidar su salud convirtiendo algo ordinario en extraordinario.

Logotipo:


Justificación
ARTE- SANA, se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, así como el mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra como dela sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda cada vez más selectiva de los consumidores, sabores variados, preparaciones artesanales e ingredientes de buena calidad aptos para consumidores gourmet, celiacos y veganos.

Compromiso Social
Conscientes de nuestra Responsabilidad Social y Medio Ambiental, en “ARTE-SANA”apoyaremos actividades encaminadas a su progreso. De esta manera nuestra empresa prestará apoyo a las administraciones públicas mediante el desarrollo de programas que apoyan la preservación del medio ambiente, la salud, la nutrición, la educación y la cultura de la sociedad, sobre todo de niños de escasos recursos.

Además nuestros colaboradores deberán estar conscientes de que la energía es partefundamental de la actividad económica y de la vida social de cualquier sociedad y, por tanto, el uso energético tiene que desarrollarse de una manera planificada y responsable.

Colaboraremos con productores de la región para dar impulso a familias y comunidades, de esta manera obtendremos productos siempre frescos y de la mejor calidad, respetando la explotación racional de las tierras y el uso deproductos naturales que dañas menos al medio ambiente.

ORGANIGRAMA


Misión, Visión, Valores.

Nuestra Misión es ofrecer nuevos productos de panadería, pastelería y repostería de tipo artesanal, usando solo los mejores productos para poder brindar calidad y excelencia en el servicio a nuestros consumidores.

Nuestra Visión es ser la empresa líder de la región ofreciendo una nueva línea deproductos con tendencias creativas en panadería especializada en celiacos y veganos reconocida a nivel regional por la calidad en la elaboración de sus productos, sabor inconfundible y excelente servicio.

Valores

Honestidad
Trabajamos con rectitud, siguiendo principios y valores en beneficio de la empresa, los trabajadores, clientes y sociedad.
Respeto
Por la integridad, la convivencia humana y elcuidado al medio ambiente.
Responsabilidad
Cumplir con políticas y exigencias de la empresa y legislación como nuestro compromiso diario, en pro de la productividad y el desarrollo sustentable.
Trabajo en equipo
Integrar un equipo de trabajo sumando la responsabilidad, compromiso y lealtad de los trabajadores hacia la empresa para el cumplimiento de los objetivos, mediante el reconocimiento,valoración y desarrollo del potencial humano a través de la capacitación constante y la superación personal orientados al cliente.

Objetivos
El objetivo a corto plazo es darnos a conocer en la región por medio de redes sociales y blogs, promoviendo nuestros productos.
A mediano plazo desarrollaremos una nueva gama de productos de panadería, pastelería y repostería usando productos locales y nuevas...