microempresa

El negocio consiste en la producción y Comercialización de panes, pasteles, postres y otros productos alimenticios, Destacando la producción de panes tradicionales de la región. El negocio contará con un área de Producción, almacén de materia prima e Insumos, y venta de panes, pasteles y otros productos complementarios. La producción de panes y pasteles es una actividad diaria. Por ello, se debetener en cuenta que en este negocio no hay días de descanso y se debe seguir horarios estrictos en la producción y en la comercialización, sobre todo de los panes, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo de las familias. Por lo tanto, el equipo de producción debe ser un equipo bastante consolidado y comprometido; de lo contrario, al no encontrar el pan desde lasprimeras horas de la mañana, se corre el riesgo de que los clientes busquen el producto en los negocios de la competencia. Este negocio también comprende la venta de productos complementarios, como productos lácteos (leche, quesos, yogurt, mantequilla), carnes frías (todo tipo de jamones), mermeladas, café, té, azúcar, gaseosas, jugos, huevos, entre otros. En muchos de estos productos, los márgenes deganancia se encuentran por encima de los de la producción de pan, por lo que se recomienda no descuidar el abastecimiento oportuno de estos productos.

2. Dirección y organización de la empresa
2.1 Misión
“Somos una empresa que busca hacer la vida de nuestros clientes más deliciosa mediante la comercialización de productos de repostería fina de alta calidad e higiene con el toque casero que nosdistingue. Estamos deseosos de participar en los eventos más especiales día a día, brindándote un valor agregado”.
2.2 Visión
“Consolidarnos como la cadena de pastelerías más grande en México con presencia en todos los Estados de la República conquistando el paladar de la mayor parte de las familias mexicanas con nuestras deliciosas recetas originales”.
2.3 Objetivos
General.
Producir ycomercializar productos de pastelería.

Específicos.
Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.
Producir pasteles y panes, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovar con diseños acordes alas preferencias dentro del mercado.
2.4 Estructura del Negocio














3. Mercadotecnia

3.1 objetivo
Todas sus actividades están orientadas hacia la satisfacción de necesidades y/o deseos del mercado, de tal manera, que la sociedad se beneficia disfrutando de una delicia de pasteles es uno de los objetivos de la mercadotecnia que contribuye a incrementar o preservar elbienestar de la sociedad
3.2 La Competencia
c
3.3 Clientes y Producto
Los productos que principalmente se elaboran son: panes los panes, principalmente los tradicionales de la zona, son elaborados con una serie de nutrientes, con una combinación de ingredientes, Tienen buen sabor, olor, color y tamaño, y se elaboran siguiendo los más altos estándares de calidad. Asimismo se pueden atenderpedidos para diferentes eventos, en cuanto nuestra clientela es el público en general no importa edad, ni preferencias a todo nos gusta el pan

3.4 Análisis del Mercado
El objeto de realizar esta investigación nos lleva a obtener un análisis de cantidad que se va a ofertar y la demanda que puede existir referente a nuestro producto; asimismo nos llevara a conocer cómo va evolucionandoesta actividad empresarial, la tendencia, expectativas y tamaño del mercado.

3.5 Fijación del Precio

3.6 Cuánto quiero ganar (Margen de Utilidad)
Esperamos ganar de entre $20,000 a $30,000 en el primer mes.

3.7 Publicidad
Nuestra publicidad será, redes sociales como, Facebook, twitter, por este medio también se podrán hacer pedidos y por lo mismo contara con entrega a domicilio,...