Microempresa

PROYECTO PRODUCTIVO

PROFESOR: Andrea Iturriaga.
ALUMNO: Cristian Paredes Aguilar.
CATEDRA: Alternativas de Financiamiento.
CARRERA: ING. En Gestión de Empresas.

PROYECTO PRODUCTIVO

Resumen Ejecutivo.

Mediante el presente proyecto, se intenta desarrollar un proceso de creación de micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo permita el sustento familiar del que loaplique .
La idea de creación de un servicio de colaciones, surge de la necesidad básica de alimentación y de economizar tiempo en hacerlo, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día no hay capacidad de espera suficiente, ya que la elaboración de un buen almuerzo tradicional sumado al tiempo de disfrute del mismo se demora, traspasando las barreras de tiempo, inclusive laspermitidas para ello. Probablemente las calidades ofrecidas por estas colaciones no sean las mismas que en el almuerzo tradicional; en casa o en restaurante, pero el tiempo y el dinero apremian.
Otro punto de vista importante es la economía que significa las colaciones, podemos comparar entre los precios de un buen restaurante tradicional, y los precios de las colaciones, normalmente una persona
quevive con el salario mínimo muy pocas veces puede acceder al privilegio de un buen restaurante donde los platos varían entre $5.000 y $20.000 pesos, mientras una colación según la calidad , el servicio y la ubicación puede variar entre $2.000 y $3500 pesos por colación. Ejemplo chapsui carne con arroz y gaseosa.
Definición del sector industrial

Es una empresa Productora y comercializadora dealimentos que incursiona en el rubro gastronómico, específicamente en las colaciones, aun cuando este sector está ampliamente dominado por Sodexo y Ticket restaurant quienes hacen convenios con las empresas, nuestro objetivo no es competir con ellos ya que la diferencia en el capital de trabajo es enorme, nosotros apuntamos a ese sector marginado donde está el obrero de la construcción, o losoperarios cargadores, personal de aseo, por poner algunos ejemplos.
producción : Alimentos.
Descripción de la empresa

C y M . Es una EIRL. Empresa de Individual de Responsabilidad Limitada

Tipo de empresa : Micro Empresa.

Misión : Satisfacer la necesidad de alimentación con servicio único y de
excelencia, de tal manera que entreguemos más que alimentación,conformidad.

Definición del Producto.

COLACIONES.
En términos nutricionales, el concepto de colación se utiliza para hacer referencia a aquellos aperitivos o productos de pequeño tamaño que pueden servir para calmar el apetito entre comidas. Las colaciones pueden ser muy variadas y estar compuestas de diferentes nutrientes, pero su característica principal es que es un alimento inferior entérminos de tamaño y de aporte calórico a un alimento o comida más abundante. La palabra colación también se utiliza para designar a aquellos eventos en los que, justamente, se sirven pequeñas cantidades de comida como canapés o algún otro tipo de alimento.
El concepto de colaciones surge a partir de que en la sociedad hoy es más importante ahorrar tiempo y dinero que optar por consumir un buenalmuerzo, otro factor es que algunas empresas no cuentan con casino y otorgan solo 30 minutos de colación a sus colaboradores, además de lo incomodo que significa para ellos el tener que llevar comida preparada desde casa. Por lo tanto la idea es entregar las colaciones en el lugar de trabajo.
Plan de Mercado

A. Objetivo general: crear una pequeña empresa de comidas la cual mediante suproductividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos elementos tales como personal, nuevos productos, etc.

B. Objetivos específicos:
1. Realizar un diagnostico que busque Sondear costos, mediante el cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe contar para el montaje y mantenimiento durante el...