Microminerales

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos

Aula móvil SAFAV

Maracay Edo. Aragua









































Maracay, Agosto 2011





INDICEPág.



Introducción………………………………………………………………………..03

Desarrollo:

Selenio....................................................................................................................... 04

Cromo........................................................................................................................ 06Zinc............................................................................................................................ 08

Hierro........................................................................................................................ 10

Flúor.......................................................................................................................... 12Yodo.......................................................................................................................... 13

Conçlusión................................................................................................................ 16

Bibliografía............................................................................................................... 17Anexos....................................................................................................................... 18



























INTRODUCCION



En la actualidad el cuerpo humano pasa por situaciones de extremo desgaste a causa de distintos factores físicos y mentales, creando reacciones a nivel muscular y celular, para esto existen distintas formas decompensar el desgaste que sufre a nivel celular el organismo. Puede sorprender que algunos elementos, que parecen ajenos a los seres vivos, se encuentren de forma natural en nuestro organismo, siendo imprescindibles para que funcione bien, tales como el zinc, fluor, hierro, entre otros.

los microminerales poseen un papel fundamental en varias funciones fisiológicas, incluyendo laparticipación crítica en el funcionamiento del sistema nervioso, en las reacciones celulares, en el balance de agua en el cuerpo, y en los sistemas estructurales, son  parte esencial del metabolismo y su conocimiento es vital a la hora de desarrollar estrategias de nutrición adecuadas, el propósito de este informe se enfocara en la importancia de estos elementos y sus características en la dieta diaria delser humano.

































Microminerales u Oligoelementos




Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementosquímicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las células.


Es muy importante tener una aportación diaria de oligoelementos dentro de nuestra alimentación, ya que nuestras células son permanentemente atacadas por el estrés, el cansancio, los disgustos y las enfermedades, por consiguiente, el consumo de estos elementos químicos activan dos sistemas que luchanen contra de estos radicales llamados: enzimáticos (actividad controlada por la disponibilidad del cobre, del manganeso, del zinc o del selenio) y nonenzimaticos (antioxidantes como las vitaminas C y E).


Estos sistemas participan en varias funciones corporales y cada elemento tiene un rango óptimo de concentraciones, dentro de los cuales el organismo funciona adecuadamente por la...