MICROORGANISMOS DE LA INDUSTRIA DE LA SALUD

Introducción
Los microorganismos son aquéllos seres vivos que nuestra limitada vista no puede captar, aquéllos cuyas mínimas dimensiones hace necesaria la ayuda de un microscopio para su identificación.
los microbios se conocen como causa directa de enfermedades; no obstante no siempre esto es así. existen familias de microorganismos beneficiosos capaces de producir fermentaciones tanconocidas como la que se produce para dar origen al yogur.



















Antecedentes
los microorganismos también se utilizan para elaborar aditivos que dan consistencia a los alimentos. muchas gomas producidas por microorganismos se utilizan en la industria alimentaria como espesantes, emulgentes y excipientes. éstas pueden estabilizar la estructura del alimento y hacerlo másagradable tanto a la vista como al paladar. las gomas más comunes son la xantina y la dextrina, producidas por cepas de las bacterias xanthomonas y leuconostoc respectivamente


análisis y conclucion
los microorganismos en la industria alimentaria también se utilizan para elaborar aditivos que dan consistencia a los alimentos. muchas gomas producidas por microorganismos se utilizan en laindustria alimentaria como espesantes, emulgentes y excipientes. éstas pueden estabilizar la estructura del alimento y hacerlo más agradable tanto a la vista como al paladar. las gomas más comunes son la xantina y la dextrina, producidas por cepas de las bacterias xanthomonas y leuconostoc respectivamente


La ventaja de los microorganismos es que se reproducen muy rápido y, por lo tanto, puedenproducir sustancias de una manera rápida y eficiente.
Un ejemplo es una cepa de E. coli modificada con un gen de insulina humana. esta bacteria se utiliza para producir insulina de manera industrial para el tratamiento de pacientes diabéticos, lo cual nos evita tener que sacrificar caballos para sacarles le páncreas y obtener su insulina.
Otro ejemplo son algunos hongos que producen antibióticoscomo penicilium, o los cultivos lácticos que se utilizan para regenerar la flora intestinal, o la levadura de cerveza que se usa como suplemento alimenticio.

Se utilizan también para la fabricación de vacunas, ya sea como bichos muertos, o como bichos a tenuados, para que tu sistema inmune los...
Los mas utilizados son los Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico a continuaciónesta la explicación de que son y en que se utilizan mas específicamente
















*La ventaja de los microorganismos es que se reproducen muy rápido y, por lo tanto, pueden producir sustancias de una manera rápida y eficiente.
Un ejemplo es una cepa de E. coli modificada con un gen de insulina humana. esta bacteria se utiliza para producir insulina de manera industrial parael tratamiento de pacientes diabéticos, lo cual nos evita tener que sacrificar caballos para sacarles le páncreas y obtener su insulina.
Otro ejemplo son algunos hongos que producen antibióticos como penicilium, o los cultivos lácticos que se utilizan para regenerar la flora intestinal, o la levadura de cerveza que se usa como suplemento alimenticio.

Se utilizan también para la fabricación devacunas, ya sea como bichos muertos, o como bichos a tenuados, para que tu sistema inmune los...
Los mas utilizados son los Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico a continuación esta la explicación de que son y en que se utilizan mas específicamente

Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram positivas anaerobias, denominadas asídebido a que la mayoría de sus miembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en la descomposición de material vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente...