Microorganismos

UNIDAD Nro. 1
a. ¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?
No todos los microorganismos son malos para las personas, así existan numerosas
bacterias ydemás organismos que generen perjucicios en nuestros organismos (Se estima
que hay entre 1.000 y 1.500 tipos de virus, de los que aproximadamente 250 son patógenos
para el hombre) como elAdenovirus que afecta las vías respiratorias, existen también
abundantes seres de este tipo que nos generan beneficios; Algunos de ellos son necesarios
en la elaboración de alimentoscomo el pan, el yogurt, el queso etc, otros son
utilizados para la descomposición de materia orgánica y demás que al habitar en nuestros
intenstinos, contribuyen a la degradación de losalimentos para facilitar la absorción de los
nutrientes.
b. Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en que
campos
Hoy en día, la biotecnología es laprincipal herramienta para la obtención de nuevos antibióticos que sean activos frente a las bacterias patógenas resistentes a una gran gama de antibióticos. También resulta de gran utilidad la aplicaciónde la ingeniería genética en microorganismos para sintetizar antibióticos sintéticos, es decir, ligeramente diferentes de aquellos obtenidos de forma natural.
En cuanto a la Industria farmacèutica,un hecho importante fue la producción de penicilina a partir del hongo Penicillium. (Obtención de antibióticos mediante la actividad biológica de mohos, eubacterias y actinomicetos )
En laNutrición, las algas y microalgas, han aportado en el campo comercial de alimentos que se ha desarrollado más en oriente, muchas bacterias se utilizan para fermentación y de esta forma se deriva gran cantidadde vinos y demàs productos relacionados con este proceso. Ademàs de esto, constituyen la materia prima para muchos alimentos debido a su alto contenido protèico.
Cosméticos: las microalgas...