Microorganismos

MICROORGANISMES

1 CONCEPTE DE MICROORGANISME

Els microbis o microorganismes són éssers vius de mida microscòpica i per observar-los cal fer servir el
microscopi. El terme microorganisme inclou éssers unicel.lulars i pluricel.lulars, autòtrofs i heteròtrofs, procariotes i eucariotes. Cada cèl.lula microbiana pot fer per si mateixa totes les funcions vitals, com ara el metabolisme, elcreixement i la reproducció.
Els microorganismes poden ser procariotes i eucariotes, a més de formes acel.lulars.

Els microorganismes procariotes són els arqueobacteris i els eubacteris, que pertanyen al regne de les moneres. Els microorganismes eucariotes són les algues microscòpiques i els protozous, que pertanyen al regne dels protoctists, mentre que els fongs microscòpics (florits i llevats)s'inclouen dins del regne dels fongs. Encara que l' acord no és total entre els biòlegs, els virus no es consideren éssers vius, ja que estan mancats de tota activitat vital fora de les cèl.lules; tanmateix, la importància que tenen com a agents transmissors de malalties fa que es tendeixi a estudiar-los com a microorganismes.

Les unitats utilitzades en microscòpia per definir les dimensionsd'aquests éssers vius són la micra o micròmetre (μ), el nanòmetre (nm) i l'àngstrom (. ). Les equivalències són:
1mm= 1 0 3μ = 1 0 6nm = 107A

2 ELS BACTERIS

2.1 ELS BACTERIS

Els bacteris són organismes procariotes. Malgrat que són organismes molt simples amb poques estructures internes i tan sols quatre formes externes, els bacteris presenten una gran variabilitat de metabolismes.
Elsbacteris són els organismes més petits que disposen de tots els elements i dispositius metabòlics necessaris per a l'obtenció i la transformació de la matèria en qualsevol medi, per créixer i per replicar-se.

Hi ha quatre tipus morfològics de bacteris:
· Els bacils, en forma de bastó.
· Els cocs, de forma esferica.
· Els espirils, en forma de bastó caragolat.
· Els vibrions, com una comaortogràfica.

Alguns bacteris formen agrupacions d'individus, ja que, quan es divideixen, els bacteris fills es mantenen
units per mitjà de les càpsules.

· Els bacils solen presentar cadenes lineals d'individus, ja que el procés de divisió té lloc en una sola
direcció.

· Els cocs, segons les possibles direccions de divisió, presenten diferents agrupacions que reben el nom
d'estreptococssi formen cadenes, estafilococs si formen raïms o sarcines si formen associacions
tridimensionals regulars.



L`ESTRUCTURA BACTERIANA
L'organització interna dels bacteris és molt més simple que la de les cèl.lules eucariotes; en canvi, la seva
estructura superficial és més complexa.
Càpsula bacteriana
La càpsula és una capa mucosa de polisacàrids que envolta la paret bacteriana i quenomés presenten alguns bacteris.
Si aquesta capa tova es manté adherida a la paret s'anomena càpsula, però si la cèl.lula produeix molts polisacàrids i aquests tenen una composició que fa que siguin molt dispersables en aigua, aquesta capa augmenta de gruix i disminueix de densitat, i s'anomena capa mucosa. Això explica que tingui un gruix molt variable (entre 100 i 400 A). Els seus principalscomponents són polímers de glucosa i polímers d'àcid glucurònic.
Gairebé tots els bacteris gramnegatius que són patògens tenen càpsula. Per mitjà de mutació, però, es pot perdre la característica de tenir càpsula. Això explica que hi hagi espècies que tenen soques amb càpsula que són patògenes i soques sense càpsula que no ho són.
Les funcions de la càpsula són:
- Dificulta que els anticossos i lescèl·lules fagocítiques les reconeguin i les destrueixin.
- Permeten l'adhesió dels bacteris a les cèl·lules de l'hoste i l'adhesió de les cèl.lules filles entre si, de manera que afavoreixen la formació de colònies.
- Intervenen en els processos d'intercanvi d'aigua, ions i substàncies nutritives
- Actuen com un mecanisme de defensa davant la dessecació del medi.

Paret bacteriana
És una...