MICROORGANISMOS

Cocción: cuando un alimento se pone en cocción para descongelarlo, exteriormente puede tener apariencia de estar cocido, pero en el centro puede estar crudo, con lo cual las bacterias presentes en elcentro de la pieza podrían sobrevivir y si el alimento es almacenado dentro de la zona de temperaturas de peligro, puede multiplicarse y alcanzar un número suficiente para producir enfermedad, poresta razón, la cocción de trozos grandes de carnes congelada requiere de más tiempo descongelación.
PUES COMO LO DICES COMIENZA LA DESCOMPOSICIÓN DE PARTICULAS, TE EMPIEZAS A DAR CUENTA PORQUE APESTA(AGRIA), LUEGO NOTARAS QUE EMPIEZA UNA COAGULACION, DESPUES LA LECHE SE CONTAMINARA CON HONGOS PRODUCTO DE LA MISMA DESCOMPOSICION, ESOS HONGOS IRAN INFECTANDO MAS Y MAS LA LECHE HASTA QUE POCO A POCOVERAS COMO DISMINUYE SU VOLUMEN, HASTA QUE DESAPAREZCA.
Como se llama normalmente se ..corta..al ponerse en mal estado se separa el suero que queda arriba y por debajo quedan los químicos que se leponen para pasteurizarla,queda espesa y con mal olor..saludos.. Las bacterias naturales se descomponen
y la leche se corta , porque se desintegran los sabores
y se hacen agrios
Se echa a perderpor la exposición al medio ambiente lleno de bacterias y la temperatura
Inténtalo y luego te la tomas
se agria, y depndiendo de las bacterias en el ambiente, puede cuajarse, o bien podrirseConsiderando las etapas de reproducción de las bacterias, Identifique en cuál de ellas es más probable la formación de esporas. Justifique su respuesta.
La formación de esporas puede darse en cualquiermomento de la vida de la bacteria, ya que no depende de una etapa de reproducción específicamente, sino de una serie de condiciones que deben darse para que las bacterias vivan. Cuando estascondiciones se alteran comprometiendo la supervivencia de las bacterias se inicia este proceso, que es más el resultado de un proceso de adaptación ante una situación desventajosa.
Es por esto que las...