Microorganismos

MICROORGANISMOS

Son formas de vida muy pequeña que solo se pueden visualizar por el microscopio; los microorganismos también llamado microbios son microorganismos dotados de individualidad quepresentan una organización biológica elemental.En su mayoría son unicelulares, aunque en algunos casos se traten de organismos cetónicos compuesto por células multinucleadas o incluso multicelulares.Todos los microorganismos no son peligrosos para las personas ya que encontramos ciertos microorganismos que nos ayudan a la elaboración de medicina para evitar enfermedades y a la producción delácteos.
- Bacterias del ácido acético, GLUCONOBACTER y ACETOBACTER que pueden convertir el etanol en acido acético.
- El género BACILLUS es productor de antibióticos (gramicidina, bacitracina,polimixina).
- Del género CLOSTRIDIUM cabe destacar CLOSTRIDIUM ACETOBUTYLICUM que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol.
- Las bacterias del ácido láctico incluyen, entre otras, lasespecies de los géneros STREPTOCOCCUS y LACTOBACILLUS que producen yogur.
- CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM es una importante fuente industrial de lisina. El olor característico a tierra mojada se debe acompuestos volátiles (geosmina) producidos por STREPTOMYCES aunque su principal importancia radica en la producción de antibióticos como anfotericina B, kanamicina, neomicina, estreptomicina,tetraciclina, etc.
- La ESCHERICHIA COLI es una bacteria que vive en la Flora intestinal y proporciona la Vitamina K.
Las bacterias requieren como condición para su debido crecimiento temperatura, grado dehumedad y presión de oxígeno adecuado, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad, también es muy importante la forma de las bacterias ya que por su forma pueden desarrollarse en un ambientepropicio para ellas Para la identificación de las bacterias en el laboratorio es importante conocer sus características morfológicas, la reacción a la tinción de Gram., agrupación, propiedades,...