Microorganismos

Informes Técnicos Ciemat

802
Julio 1996

Elcompostaje como tecnología
para el tratamiento de residuos:
compostaje de bagazo de sorgo
dulce con diferentes fuentes
nitrogenadas
J. Vicente
J.E. Carrasco
M.J. Negro

Instituto de Energías Renovables

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materias que contiene este informe con vistas a su recuperación. La catalogación se ha hecho
utilizando el documento DOE/TIC-4602 (Rev. 1) DescriptiveCataloguing On-Line, y la
clasificación de acuerdo con el documento DOE/TIC.4584-R7 Subject Categories and Scope
publicados por el Office of Scientific and Technical Information del Departamento de Energía
de los Estados Unidos.

Se autoriza la reproducción de los resúmenes analíticos que aparecen en esta
publicación.

Depósito Legal: M-14226-1995
ÑIPO: 238-96-001-0
ISSN: 1135-9420Editorial CIEMAT

CLASIFICACIÓN DOE Y DESCRIPTORES

090900
COMPOST1NG, WASTE PROCESSING, SORGHUM,
DIGESTIÓN, AGRICULTURAL WASTES, BAGASSE

FERMENTATION,

AEROBIC

"El compostaje como tecnología para el tratamiento de residuos: compostaje
de bagazo de sorgo dulce con diferentes fuentes nitrogenadas"
Vicente, J.; Carrasco, J.E.; Negro, M.J.;
49 pp. 3 fígs. 15 refs.

Resumen
Elobjetivo de este trabajo es estudiar la fermentación aeróbica en estado sólido del bagazo de sorgo dulce en mezcla con
otras fuentes de nitrógeno y evaluar la utilización de este material como sustrato principal para el compostaje.
Las características del bagazo de sorgo dulce, un material con muy bajo contenido en macro y micronutrientes,
probablemente debido al proceso extractivo sufrido por elmaterial para la obtención de jugo azucarado, pero con elevado
contenido en materia orgánica, sugiere que pueda ser utilizado como sustrato principal en los procesos de compostaje, siempre
que sea mezclado con otros residuos ricos en nitrógeno.
Se utilizaron como fuente nitrogenada diferentes aditivos, incluyendo distintos tipos de residuos agroindustriales, residuos
de la industria cervecera,celulasas industriales, un producto enzimático comercial utilizado como activador del compostaje, lodos
de depuradora urbana así como fuentes nitrogenadas inorgánicas.
Los aditivos se añadieron en dosis de 1,5 y 10% (en algunos casos 0,1 y 1%) ajustándose la relación carbono/nitrógeno
a 30 con nitrato amónico. La experiencia se llevó a cabo en cámara climática a 37°C durante dos meses.
Losmejores resultados, desde el punto de vista del valor fertilizante del producto final obtenido se obtuvieron cuando
se utilizó lías de vino y bagazo de malta como fuente de nitrógeno. Por otra parte, la utilización de nitrato potásico como fuente
de nitrógeno no fue aconsejable.
El bagazo de sorgo dulce es un sustrato adecuado para el compostaje con una gran variedad de aditivos nitrogenados."Composting as a waste treatment technology: composting of sweet
sorghum bagasse with different nitrogen sources"
Vicente, J.; Carrasco, J.E.; Negro, M.J.;
49 pp. 3 figs. 15 refs.
Abstract
The purpose of this work is to study the aerobic solid fermentation of sweet sorghum bagasse in mixture with other
additives as nitrogen sources to evalúate the utilization of this material as a substrate forcomposting.
The characteristics of sweet sorghum bagasse, a material extremely low in nutrients as a consequence of sugar juice
extraction but with a high organic carbón contení, suggest that it may be possible to compost it with other organic wastes nitrogen
rich, since this is an indispensable element for the proteic syntesis of the microbial biomass which determines the fermentation...