Microorganismos

19.-

Reactivos ---------> Productos (Reactivos, Originan productos)
Entonces:
Para la fermentacion alcoholica:
Teorica:
Glucosa -----> Etanol + Dioxido de Carbono (Gaseoso) + Energia Quimica
C6H12O6 --------> CH3-CH2-OH + CO2(g) + ATP
Reactivos: C6H12O6 ------> Productos: CH3-CH2-OH + CO2(g) + ATP



Para la fermentacion lactica: ----> Error común, se oxida la glucosa, pero elproceso es anaerobico.
Todo lo que se oxida necesita estar en presencia de oxigeno.
Glucosa + Oxigeno + Laptobacilos (Bacterias) -------> Acido Lactico + Energia Quimica.
C6H12O6 + O2 + Laptobacilos ----->2.C3H6O3 + ATP
Reactivos: C6H12O6 + O2 + Laptobacilos -----> Productos: 2.C3H6O3 + ATP

La formación de ácido acético (CH3COOH) resulta de la oxidación de un alcohol por la bacteria del vinagreen presencia del oxígeno del aire. Estas bacterias, a diferencia de las levaduras productoras de alcohol, requieren un suministro generoso de oxígeno para su crecimiento y actividad. El cambio que ocurre es descrito generalmente por la ecuación:

C2H5OH + O2 → Acetobacter aceti → CH3COOH + H2O







20.-

Enfermedades producidas por :

*bacterias :


Leptospirosis

Es unaenfermedad producida por la bacteria Leptospira y el contagio se produce por zoonosis: de los animales (ratas, gatos, perros) al hombre.

Se produce esta enfermedad por la Lectospira icterohaemorrhagiae, que mide 6 a 10 micras de longitud. Crece con bastante facilidad en terrenos constituidos por suero cubierto de aceite de vaselina, en un ambiente cuya temperatura oscila entre limites muy amplios(entre 10º y 40º C, siendo los 30º C la temperatura óptima) y ligeramente alcalino (pH 7,4).

Es patógena para la rata, el perro y, sobre todo, para la cobaya, utilizada en el diagnóstico biológico de la enfermedad.


Difteria

Es una enfermedad infectocontagiosa grave que se caracteriza por la presencia de falsas membranas blanquecinas, principalmente en la garganta (amígdalas y faringe). Esmás común en la segunda infancia y en la adolescencia, y raramente ataca a los adultos.


Tos convulsiva o Tos ferina

Es una enfermedad de la infancia, muy contagiosa, que ataca a las vías respiratorias y se caracteriza por típicos accesos de tos. La frecuencia de la enfermedad es mayor en el invierno.


Tuberculosis

Es una enfermedad infectocontagiosa que evoluciona en brotessucesivos, a veces con años de intervalo. Se caracteriza por la formación en el organismo detubérculos, en los cuales se encuentran los agentes causales.

Existen varias formas de tuberculosis, todas de ellas causadas por el mismo agente patógeno. La más frecuente es la tuberculosis pulmonar, que se registra en el noventa por ciento de los casos.



*Hongos
coccidiomicosis 
causada por un patógenomicótico llamado Coccidioides immitis ocasiona enfermedad en animales y en las personas inmunosuprimidas. El patógeno es normalmente inhalado, lo cual lleva a la infección pulmonar. Los síntomas incluyen fiebre, fatiga, pérdida de peso, y tos. La coccidiomicosis también puede afectar a las membranas que rodean el cerebro (meningitis) y puede diseminarse por el cuerpo.

criptococosis 
escausada por un hongo parecido a la levadura, llamado Cryptococcus neoformans, el cual se encuentra en la tierra y en el excremento de las aves y afecta a las personas y algunas especies de animales. Se transmite a través de la inhalación de polvo contaminado. Los síntomas incluyen fiebre, fatiga, náusea, malestar, dolor de cabeza y de cuello, confusión mental, pérdida de memoria, trastornos de visión yde movimiento muscular, y cambios de personalidad; si no es tratada, la enfermedad puede derivar en coma y muerte. La criptococosis afecta áreas del cuerpo incluyendo la piel, los pulmones (neumonía criptococcal) y el cerebro (encefalitis). La enfermedad puede diseminarse. En el perro y el gato afecta los pulmones, el sistema nervioso central y las mucosas nasal y oral. En el bovino la lesión se...