Micropropagación De Chile Poblano (Capsicum Annuum)

PROTOCOLO: MICROPROPAGACIÓN DE CHILE POBLANO (Capsicum annuum)

INTRODUCCIÓN
Existe mucho interés en conservar y promover la correcta utilización de plantas que están presentes en nuestros ecosistemas en forma natural. En los casos donde hay gran demanda y un valor agregado, pueden existir peligros reales de extinción para determinadas especies (González et ál., 1999).
La horticultura es unaactividad agrícola de gran importancia tanto en la agricultura nacional como mundial. Particularmente, el cultivo de chile (Capsicumannuum.) representa una actividad importante en el ámbito mundial, cultivándose en años recientes 25, 149,997 toneladas según datos de la FAO (2004).
Particularmente en México el chile es una pieza importante para la elaboración de varios platillos típicos, en loscuales es empleado como condimento y saborizante. Además, existe una gran gama de productos transformados como curtidos, enlatados, pastas y salsas que son elaborados a base de chile (McNeish, 1964; Guzman y Paredes, 1998).
Los chiles pertenecen al género Capsicumy la familia Solanaceae. A nivel mundial son cinco las especies más cultivadas, Capsicumbaccatum, C. chinense, C. pubescens,C.frutescensy C. annuum, de las cuales esta última es la más importante ya que agrupa la mayor diversidad de chiles cultivados o silvestres. El cultivo de Capsicum destaca por su facilidad de adaptarse a diversos climas, así como a la pequeña y mediana producción ya que no requiere de técnicas muy avanzadas para su cultivo, aunque es recomendable el usode tecnología para obtener mejores rendimientos(Hernández, 1982; Alfonso, 1993).
Haberlandt, un científico alemán, postuló a principios del siglo pasado que las plantas eran capaces de reproducir su crecimiento a partir de células aisladas, originando la hipótesis de la totipotencia celular en plantas.
La dificultad de obtener buenos rendimientos comienza con la producción de las plántulas en el almacigo, actividad que se ve amenazada por variosfactores bióticos y abióticos que anualmente disminuyen los rendimientos. Entre los factores bióticos de mayor importancia destacan la presencia de enfermedades virales que disminuyen considerablemente los rendimientos antes obtenidos ocasionando pérdidas hasta de un100%. El Damping-off es una enfermedad causada por un complejo de hongos (Pythiumspp,Rhizoctoniaspp y Fusarium) que desde muy tempranaedad afecta a las plántulas. Ademásen el momento de la producción el cultivo es afectado por el insecto llamado picudo del chile(AnthonomuseugeniiC.) el cual daña los frutos y produce su caída. Asimismo, este cultivo carece de cultivares adaptables y homogéneos en cuanto a rendimiento y calidad (Uvalle1985; DeWitt y Bosland 1993).

Otro de los grandes problemas que afecta la producción del chilees la baja disponibilidad de semilla de calidad a bajo costo (Uvalle, 1985), lo cual incrementa los costos de producción y obliga a los productores a utilizar semilla de cultivos anteriores. Normalmente estas semillas han perdido su potencial de producción debido a que son el resultado de polinización cruzada ocasionando una elevada heterósis en la descendencia. Esto incrementa el riesgo de obtenerbajos rendimientos y mayor pérdida por patógenos.

Aunado a esto el productor carece de tecnología apropiada, por ejemplo, en la etapa de almácigo se necesita de un ambiente protegido o invernadero para evitar el ataque de plagas y enfermedades, lo cual para el pequeño productor resulta casi imposible por el alto costo que esto genera (INEGI, 1998; Michaelangeli et al. 2003; Wall, 1994).Hasta la fecha la micropropagación es la técnica que ha trascendido con éxito de los ámbitos experimentales a la aplicación práctica.
En la actualidad, la micropropagación se practica con éxito en especies hortícolas (Murashige, 1978), ornamentales (Hughes, 1981) y, más recientemente, en especies leñosas (Thorpe, 1983). En algunas especies esta metodología ha mostrado importantes ventajas en...