MICROSCOPIA

INTRODUCCIÓN

El microscopio es un instrumento para observar objetos pequeños; si se refiere a un microscopio óptico se dice que es aquel que utiliza luz visible y que consta de un objetivo y un ocular (REAL ACADEMIA DE CIENCIAS EXACTAS, FÍSICAS Y NATURALES, 1983). Mencionado lo siguiente se puede decir que esta definición es suprema y exacta, y a pesar de esto no engloba lo sustancial, nosolamente por ser muy general, sino también por las facetas que posee el objeto en cuestión. Entonces, la designación específica del microscopio u otro instrumento radicará en todas y cada una de las experiencias que se tenga con aquel, con el uso que se le da.
Un microscopio es utilizado en distintas áreas, no solo en la biología.
El naturalista holandés Jan Swammerdam observó insectos con elmicroscopio haciendo incapié en su conformación, descubrió también que la sangre no es un líquido uniforme rojo sino que existen corpúsculos que le dan ese color. El botánico inglés Nehemiah Grew estudió los órganos de reproducción de las plantas y descubrió los granos de polen. El anatomista holandés Reigner de Graaf realizó estudios similares en animales describiendo ciertos elementos del ovarioque desde entonces se conocen con el nombre de folículos de Graaf. (Mariana Lanfranconi).
En el área de Industrias Alimentarias, es muy importante para nosotros el uso del microscopio en diferentes cursos de nuestra carrera. Uno de los usos más importantes en los alimentos procesados y no procesados, es el análisis microbiológico.
El microscopio es muy útil para analizar alimentos procesados dediferentes gamas, dándonos a conocer los diferentes microorganismos que se encuentran dentro de ellos , agregando agentes antimicrobianos , conservantes y muchos otros aditivos alimentarios , que formen un alimento o producto inocuo ,de calidad y por consiguiente alargar su vida útil .

Es innegable que, a pesar de las áreas alejadísimas en las que se especializaron los personajesmencionados y la gran diferencia de tiempo entre ellos y los propios ingenieros modernos de la industria alimentaria, todos compartían y comparten la fascinación por el mundo pequeño, por aquello que no se puede ver a simple vista y sí se logra con el microscopio.
Lo mencionado es, indiscutiblemente, objeto de motivación para todos los integrantes de la mesa. Y se espera que las prácticas realizadas conel instrumento en el laboratorio sirvan tanto para el curso como para su aplicación en algún momento de nuestra carrera.




OBJETIVOS

Identificar correctamente las partes del microscopio óptico compuesto y el microscopio óptico simple.
Practicar en el manejo adecuado del microscopio óptico compuesto y el estereoscopio para comprender sus características básicas para hacer una buenaobservación.
Realizar observaciones microscópicas de muestras biológicas.

MATERIALES Y MÉTODOS

Los materiales empleados por mesa, incluyendo los de laboratorio, fueron los siguientes:

LAMINA PORTA OBJETO LAMINA CUBRE OBJETO






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PIPETA DE PASTEUR REGLA MILIMETRADAhttp://www.mariaysuhuerta.com/herramientas-medicion/ http://estampadosfranjav.cl/productos.html
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MUESTRA DE AGUA ESTANCADA MICROSCOPIO ÓPTICO COMPUESTO







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