microscopio

METABOLISMO DE LÍPIDOS

Se llama movilización al proceso de liberación de los ácidos grasos
De la grasa almacenada cuando se necesita degradarla para Producir ATP.
La movilización de los ácidosgrasos está regulada por una cascada
Controlada por hormonas (adrenalina y glucagón), semejante a la Que regula el metabolismo de carbohidratos. Los triacilgliceroles se hidrolizan a glicerol yácidos grasos por una triacilglicerol lipasa sensible a hormonas Una vez que se liberan los ácidos grasos en el tejido adiposo, difunden a través de la membrana celular y se transportan al hígado unido a laalbúmina.

HÍGADO GRASO

• Una excesiva movilización de los ácidos grasos puede llevar a
La formación de un hígado graso, que contienen una gran
Proporción de tejido graso no funcional. Elhígado graso también puede resultar de la exposición a químicos que destruyen las células hepáticas, las cuales son
Reemplazadas por tejido graso. Una deficiencia de colina y metionina puede tambiénProducir hígado graso, porque se produce una deficiencia en la síntesis de fosfolípidos y por tanto de lipoproteínas, afectándose así el transporte de los lípidos desde el hígado.

DEGRADACIÓN YSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS

• La degradación y la síntesis de los ácidos grasos son procesos sencillos esencialmente uno el reverso del otro.
Los cuatro pasos que son opuestos en la degradación y en lasíntesis son:
– Oxidación (reducción)
– Hidratación (deshidratación)
– Oxidación (reducción)
– Ruptura de enlace (condensación)
Se parte siempre de grupos acilo activados, por lo que ambos procesoscomienzan con reacciones de activación.


Metabolismo de carbohidratos
Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de loscarbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo.
El carbohidrato más común es la glucosa; un...