Miel analisis

TRABAJO DE SEMINARIO

COSTO DE PRODUCCIÓN
DE LA MIEL

Orígenes de la apicultura
AÑO

EVOLUCIÓN

7.000 A.C.

Se obtenía la miel robándola de los nidos de
las abejas en árboles huecos o grietas en las
rocas.

6.000 A.C.

Aparecen las primeras colmenas. Consistían
en árboles caídos, en los cuales las abejas
silvestres formaron su nido y el tronco se
separaba del resto del árbol.

5.000 A.C.Vasijas de barro y jarrones de agua

3.000 A.C.
AL 1.000
A.C.

Canastos tejidos fabricados con ramas
flexibles de avellano o mimbre

500 D.C.

Colmenas fijistas
Las abejas se expanden por todo el mundo y
nacen las colmenas movilistas

1.650 D.C.

Evolución de la apicultura en la
Argentina
AÑO

EVOLUCIÓN

1.801

Nace la apicultura en la ciudad de Córdoba

1.851

Se expande hasta la ciudad de Mendoza,pero las
explotaciones eran aisladas y de poca importancia

1.900

Con el aumento de los inmigrantes, aumenta la
producción. Estos trajeron de sus países de
origen nuevas técnicas y conocimientos. La
apicultura se expande a Bs. As.

1.983 al
2.000

La producción crece de 35.000 a 90.000
toneladas.

2.002

Argentina se convierte en el principal exportador
mundial

2.005

Record histórico: 107.000toneladas

Producción Argentina

Fuente: SENASA

Destino de exportación de miel argentina

Producción de Tucumán respecto de
la Argentina en el 2005
Provincia
Bs. As.

N° Colmenas

Producción (Tn)
1.560.000,00

50.911,96

Córdoba

308.527,20

12.640,32

Santa Fe

300.000,00

15.477,94

Entre Rios

252.000,00

8.641,85

La Pampa

187.239,60

10.963,54

Sgo. del Estero

39.600,00

1.418,81

Mendoza32.400,00

1.289,83

San Luis

20.000,00

700,00

Tucumán

18.000,00

700,00

Río Negro

18.000,00

700,00

Chaco

16.800,00

451,44

Corrientes

14.144,40

580,42

Salta

3.600,00

103,19

La Rioja

2.400,00

38,69

Formosa

1.800,00

49,01

2.319.926,00

104.667,01

Total

Fuente: SAGPyA

Principios básicos de la apicultura
Api

Abeja

Cultura

Cultivo

Significado

Apicultura

Definición:

laciencia aplicada que estudia la abeja
melífera y mediante la tecnología se
obtienen beneficios económicos

Beneficios

DirectosVenta de productos
apícolas (miel, polen,
jalea real, veneno y
cera).
Indirectos

Polinización del
ambiente

Clasificación de las abejas
Tipo

Función
La reina es la madre de la colonia porque es la encargada
de producir los individuos que van a formar las
generacionesfuturas.

Obrera

- Hasta los 2 días: limpian su cuerpo y las celdas.
- Hasta los 15 días: Alimentación de larvas y reina,
reparación de panales, almacenamiento del polen,
propolización, construcción de panales, limpieza,
maduración de la miel y ventilación de la colmena.
- Después de los 15 días: recolectan el nectar
Es el macho de la familia, su única función es fecundar a
la reinaComposición de la colmena

Multiplicación
del colmenar

Captura de enjambres

Partir la colonia en primavera

Métodos de

Buscando reinas

enjambrazón artificial

Sin buscar reinas 

 

Calendario apícola
• Primavera: Reciclado de la cera
• Verano:
Sustitución de la reina y
recolección de la miel
• Otoño:
Reunión de colonias
• Invierno:
Inspección de reservas
• Todo el año: Inspección sanitaria,Tratamientos sanitarios y
Prevención de enemigos de
las abejas

Sanidad Apícola
Enfermedad

Efectos

Prevención

Tratamiento

Virus

Desajuste hormonal, lo
que impide que las
abejas lleguen a
pupas.

No existe.

No hay tratamiento
farmacológico.

Bacterias

Infección generalizada,
provocando la muerte.

Desinfectar el material
contaminado,
alimentación
estimulante, eliminar
cera contaminada,
aislar lacolmena
enferma.

Con antibióticos.

Micosis

Momifica el cuerpo de
las abejas.

Similar al anterior.

No hay tratamiento
farmacológico.

Causadas por
Protozoos

Falta de dinamismo,
acortamiento de vida,
debilidad general y
diarrea.

Medidas profilácticas.

Con fumigalina.

Parásitos

Asfixia, diarrea,
debilitamiento,
deformación del cuerpo
y muerte masiva

No existe.

Productos acarífugos y...