Miel de abeja y sus derivados

BENEFICIOS DE LA GERENCIA ESTRATÉGICA DESDE UNA PERSPECTIVA INTERNACIONAL EN LA GESTIÓN DE LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES DE LA MIEL DE ABEJAS Y SUS DERIVADOS EN LA CIUDAD DE SANTA MARTA

DAVID RAMIREZ CEPEDA
FABIAN MANJARREZ RODRIGUEZ
NELLY CONTRERAS NUÑEZ
NUBIA TORRADO GONZALEZ

JOSÉ LUIS ROSENSTIEHL M.
ASESOR

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIASADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y DE COMERCIO INTERNACIONAL
PROGRAMA COMERCIO INTERNACIONAL
SANTA MARTA, D.T.C. e H.
201
CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCION 5
1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 12
2 OBJETIVOS 13
2.1 OBJETIVOGENERAL 13
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 13
3 JUSTIFICACIÓN 14
4 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 17
5 MARCO TEÓRICO 18
5.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN 18
5.2 BASES TEÓRICAS 24
5.3 SISTEMA DE VARIABLES 38
6 MARCO METODOLOGICO 39
6.1 TIPO DE INVESTIGACION 39
6.2DISEÑO DE LA INVESTIGACION 39
6.3 POBLACIÓN Y MUESTRA 40
6.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS 40
6.5 ANÁLISIS DE LOS DATOS 40
6.6 PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN 41
7. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN 42
7.1 ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS POR LOS PRODUCTORES APÍCOLAS A TRAVÉS DE LA RED ECOLSIERRA PARA LACOMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA MIEL DE ABEJAS Y SUS DERIVADOS 44
7.2 FACTORES QUE CARACTERIZAN LA GESTIÓN DE LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES DE LA MIEL DE ABEJAS Y SUS DERIVADOS DESDE LA CIUDAD DE SANTA MARTA 48
7.3 SITUACIÓN DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE LA MIEL DE
ABEJA 49
8. CONCLUSIONES 57
9. RECOMENDACIONES 59REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS 60

ANEXOS

Anexo 1. Ficha técnica, miel de abejas de la Sierra Nevada producida
Por la Red Ecolsierra 63

INTRODUCCIÓN

En el mundo de los negocios internacionales, se ha venido dando un gran auge a la elaboración y comercialización de productos medicinales y estéticos teniendo como base la miel de abejas, por sus grandes cualidadesy características propias que le permiten servir como materia prima de primera calidad para ello.
En el orden de ideas anteriores, surgió entre los pequeños productores de la Sierra Nevada de Santa Marta, el asociarse formando parte de la Red EcolSierra, organismo, que, a través de alianzas estratégicas con otras organizaciones de carácter nacional e internacional, han dado inicio a laproducción tecnificada de la miel de abejas, la cual, es comercializada en los mercados internacionales, conllevando a la implementación de la Gerencia Estratégica para la Gestión Internacional de los mercados del producto, permitiéndoles de esta forma, penetrar en mercados de suma importancia como el canadiense, el estadounidense y el europeo.
En este propósito, se llevó a cabo la presente investigación,a través de la cual, se alcanzó identificar las principales estrategias y elementos básicos de la gerencia internacional que se viene presentando en torno a la producción de miel de abejas en la Sierra Nevada de Santa Marta, como proyecto inicial apoyado por la Redecolsierra, con el fin de sustituir los cultivos ilícitos que allí se daban y ahora como producto de exportación en el ámbito mundial.La metodología adoptada para esta es investigación es descriptiva, fue diseñada con el objeto de presentar un análisis de los beneficios que brinda la gerencia estratégica, desde una perspectiva internacional a la gestión de los negocios internacionales de la miel de abeja y sus derivados en la ciudad de santa marta, lo que para el desarrollo de esta investigación se tomo como población a...