miel en Angola

En la cultura marroquí la miel siempre ha sido un bien muy preciado. En ninguna celebración pueden faltar los dulces típicos bañados en miel. Su alto aporte energético es perfecto para completar unadieta saludable. Pero además, su producción y venta es una de las formas de sustento de muchas familias. 

La apicultura es una actividad tradicional del país que puede constituir una importantefuente de ingresos para la población rural. Sin embargo, la falta de coordinación entre las administraciones y la escasa profesionalización del sector hace que los beneficios que llegan a las familiassean aún reducidos e inestables, ya que dependen de los fluctuantes precios del mercado y de las condiciones de la cosecha de cada año (lluvias, sequías, plagas, etc.).

IPADE trabaja en Marruecosdesde 1996 fomentando el desarrollo de la apicultura como alternativa de actividad económica sostenible en la Provincia de Chefchauen. Comenzó colaborando con pequeñas cooperativas apícolas hasta que en2003 se vio la necesidad de profesionalizar el sector. Por ello, a partir de 2008 y en el marco de un convenio con la AECID, se creó una Unión de Cooperativas Apícolas (UCAP) con el fin de agruparlas diferentes organizaciones de la provincia y aunar esfuerzos. El objetivo del trabajo con esta Unión ha sido el de aumentar la calidad y cantidad de miel producida, mejorar la comercialización yreforzar la colaboración y el diálogo entre la administración y los apicultores, a la vez que se contribuye a la preservación de la biodiversidad y al desarrollo local.

Hasta el momento, y después detres años, esto se está logrando con creces. En la actualidad 13 cooperativas trabajan conjuntamente en la Unión de cooperativas apícolas Rif Chaouen (www.mieldesjbala.com). Gracias a eso, han logradosacar al mercado un producto de gran calidad bajo una marca propia que ha tenido una muy buena acogida en el mercado. Han sido invitados a ferias y congresos y sirven como modelo de coordinación de...