Miel

Mercado de miel de abeja en Japón
Oportunidades para las empresas mexicanas

Secretaría de Economía
Oficina de representación en Tokio Acuerdo de Asociación Económica México–Japón Embajada de México en Japón
Abril de 2009 Gabriel Nieto1

Estudio realizado como prácticas profesionales en la Oficina de representación en Tokio de la Secretaría de Economía durante el mes de marzo de 2009. Elautor es candidato a la Maestría en Cooperación Internacional y Desarrollo Económico (2010) por Ritsumeikan Asia Pacific University.

Índice
A. Introducción y justificación...................................................................................................................3

B. El mercado mundial de lamiel.............................................................................................................3

C. México en la competencia global........................................................................................................4

D. Miel en Japón ............................................................................................................................................7
I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Evolución ytendencias de la industria Gusto del consumidor japonés Importaciones, principales competidores y TLC’s de Japón con otros países Cupo de acceso preferencial para la miel en el AAE Canales de distribución Características del producto en Japón Criterios mínimos de elegibilidad para el mercado japonés Estrategias de posicionamiento en el mercado Regulaciones y requerimientos Etiquetado Empresas yproductos mexicanos en el mercado

E. Análisis estratégico de la miel de abeja mexicana en Japón....................................................24

F. Conclusiones y recomendaciones....................................................................................................25

G.Referencias................................................................................................................................................28

H. Anexos........................................................................................................................................................30

[Miel de abeja en Japón, SE Tokio]

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A. Introducción y justificación
El objetivo del presente estudio es ofrecer una guía para empresas mexicanas que desean exportarmiel a Japón con el fin de incrementar la participación, presencia y nivel de penetración en el mercado aprovechando el cupo y preferencias arancelarias establecidas en el Acuerdo de Asociación Económica México – Japón (AAE). Si bien el posicionamiento de la miel mexicana en el mercado japonés ha ganado terreno, existe gran potencial para incrementar las exportaciones no sólo de ésta sino de susproductos derivados. Asimismo, el estudio busca servir como pauta para investigaciones adicionales sobre este producto y a la vez ser referencia para la industria apícola mexicana y sus posibilidades de expansión en los mercados de exportación.

B. El mercado mundial de la miel
De acuerdo con COMTRADE, la división de estadísticas sobre comercio mundial de Naciones Unidas, en 2007 el volumen totalde exportaciones de miel alcanzó las 402.57 miles de toneladas (MT) con un valor de $ 898.75 millones de dólares (MDD), registrando un crecimiento anual del 11% en comparación al 2006 en términos de la cantidad exportada. Las diez principales naciones exportadoras de miel concentraron el 67% de la cantidad comercializada ese año a nivel mundial. Asimismo, el valor pagado por tonelada se harevalorado dadas las limitantes de producción en ciertos países. Las proyecciones2 en cuanto a la capacidad productiva indican a una posible disminución en Argentina y California, Estados Unidos durante 2009, lo que generará la revaloración del producto en los mercados internacionales. Un factor que impactará el margen de ganancias de los productores/exportadores mexicanos es la reducción de los...