Mier Tamaulipas pueblo magico

GASTRONOMIA:
EN NUESTRA LOCALIDAD LA GASTRONOMIA ES UNA DE LAS MAS IMPORTANTES DE LA REGION,POR SU PECULIR FORMA DE ELEBORACION DE RECETAS TRADICIONALES QUE SE TRANSIMITEN DE GENERACION EN GENERACION, ENTRE ALGUNAS DE ELLAS SE ENCUENTRAN LAS SIGUIENTES, LAS CUALES, SE ENCUENTRAN EN SU MAYORIA EN LA COCINA DEL NORESTE DE NUESTRO PAIS.

-TURCOS
-PAN DE POLVO O PAN DE BODA.
-ELABORACION DETORTILLAS DE HARINA.
-ELABORACION DE TORTILLAS DE HARINA CON AZUCAR.
-EMPANADAS DE CAJETA,EMPANADAS DE CALABAZA Y CAMOTE.
-DEDOS DE NOVIA.
-PAN DE CAMPO O PAN DE HARINA DE MAIZ EN LEÑA.
-MASITAS DE AZUCAR ,QUESO Y PILONCILLO.
-DULCE DE FRIJOL.
-ATOLE DE ARROZ CON PASAS.
-ATOLE DE PINOLE.
-TAMALES DE DIFERENTES FORMAS COMO SON: DE ELOTE, DE AZUCAR, DE DULCE, DE CARNE DE POLLO, DE CARNE DEPUERCO, DE CARNE DE VENADO, DE CARNE DE JABALI, DE ACELGAS Y QUESO, RELLENOS DE CHILE RELLENO.
-PAN DE ELOTE.
-DULCE DE LECHE.
-SEMITAS
-DULCE DE CAMOTE Y CALABAZA.
-BUÑUELOS Y GASNATES.
ENTRE LOS TRADICIONALES:

- CALDILLO
- MACHACADO CON HUEVO. Y A LA MEXICANA.
- CALDO DE RES Y DE POLLO.
- ASADO DE PUERCO.
- CORTADILLO.
- MOLE
- CALABAZA CON CARNE DE PUERCO Y POLLO Y ELOTE.
-FRIJOLES CHARROS.
- CARNE ASADA CON DIFERENTES CORTES.
- BARBACOA
- TACOS VARIADOS EN TORTILLA DE HARINA Y TORTILLA DE MAIZ, CON CARNE ASADA,CHICHARRON DE RES, DESHEBRADA,QUESO GUISADO,TRIPA,MOLLEJA.
- CHILE RELLENO DE TAMAL,CHILES RELLENOS TRADICIONALES.
- CABRITO: EN SALSA, EN SANGRE. ASADO. AL ATAUD Y MACHITOS.
- POLLO:ASADO,EN SALSA, EMPANIZADO,CON CHIPOTLE.
- CHICHARRONES: DE RES DE PUERCO YDE CATAN.
- PESCADO: AL ALUMINIO,FRITO,RELLENO,EMPANIZADO,EN CHILE COLORADO.
- CALDOS: DE RES, DE POLLO, DE PESCADO Y DE MARISCOS.
- ENCHILADAS.
- TORTAS DE PESCADO
- HUEVO PERDIDO
- MILANEZA DE: RES Y DE POLLO. EN LA LOCALIDAD EXISTE UNA FORMA MUY PECULIAR DE ELABORAR LA MILANEZA DE RES. LA CUAL ES DE UNA DIMENSION MUY ESPECIAL.
- CODORNIZ Y CONEJO GUISADO.
- BISTEC ENTREVERADO CON TIRASDE TOCINO A LAS BRASAS.
- CHULETAS DE PUERCO EMPANIZADAS Y EN SALSA VERDE.
- MIGAS CON HUEVO. Y A LA MEXICANA.
- CHILAQUILES
- MENUDO
- POZOLE
- HUEVOS AL GUSTO.
- ENTOMATADAS
- QUESADILLAS
- DISCADA DE RES Y PUERCO CON SALCHICHA.
- ELABORACION DE CHORIZO DE RES, PUERCO, 
- POLLO Y DE SOYA.
- CARNE SECA, GUISADA O EN GREÑA. ENCHILADA Y NATURAL.DE:
- RES Y DE VENADO.
- FIDEO CON CARNEDE RES Y PAPAS.
- FIDEO CON CARNE DE POLLO Y PAPAS.
- PICADILLO DE CARNE DE RES CON PAPAS Y DE VENADO.
- TOSTADAS EN TORTILLA DE MAZI ESTILO “MIER “
- TOSTADAS “TEODORINAS”
- GORDITAS DE MAIZ.
- SOPES,
- TACOS PIRATA
- TACOS EN TORTILLA ROJA.
- ALAMBRES DE RES Y POLLO,
- TACOS EN TORTILLA DE HARINA ESTILO “MEME”
- TACOS EN TORTILLADE HARINA O MAIZ ESTILO “PRESIDENTE”
- DIFERENTES TIPODE SALSAS DE TOMATE Y DIF.TIPOS DE CHILE: NATURALES Y A LAS BRASAS.
- BEBIDAS: DE FRUTA DE LA REGION, CAFÉ DE OLLA CON CANELA Y PILONCILLO, CHOCOLATE, CHAMPURRADO Y TEPACHE.
 
ARTESANIAS
EN LA LOCALIDAD SE REALIZAN HERMOSOS DISEÑOS EN BORDADO CON CHAQUIRA,CANUTILLO Y PIEDRAS DE VIDRIO, SUS VESTIDOS DE NOVIA SON FAMOSOS ,ASI COMO LOS ELABORADOS PARA OCASIONES ESPECIALES COMO SON CORONACIONES,COMUNIONES,ETC.

OTRA DE LAS ARTESANIAS QUE SE ESTA RESCATANDO ES LA ELABORACION DE COLCHAS HECHAS A MANO, LAS CUALES LLEVAN UN CEREMONIAL AL REALIZAR DICHA COLCHA, DE LANA, CON DIBUJOS REALIZADOS A MANO Y PUNTEADAS ESTA ACTIVIDAD LA REALIZABAN AÑOS ATRÁS EN GRUPOS DE 6 A 10 PERSONAS.

TAMBIEN SE HA RESCATADO LA ELABORACION DE PEQUEÑAS PIEZAS DE BARRO, EN DIFERENTES COLORES, DE CORTEPREHISPANICO Y LAS TRADICIONALES, MACETAS, OLLAS,ETC. ESTO SE REALIZA EN PEQUEÑOS TALLERES DE LA LOCALIDAD, DONDE SE ESTAN ACTUALIZANDO CONSTANTEMENTE.CABE HACER MENCION QUE EL BARRO ES EXTRAIDO DE EL PROPIO MUNICIPIO, Y ES DE UNA EXCELENTE CALIDAD.
ATRACTIVOS TURISTICOS DE CD.MIER,
TAMAULIPAS,MEXICO.
1.- PARROQUIA DE LA INMACULADA CONCEPCION:
     1757:LA IGLESIA ERA UN JACALON PROVISIONAL DE PIEDRA...