Miles De Ensayos

La mayor parte de la ganadería en Colombia se encuentra ubicada en regiones donde la época de sequía ocasiona una disminución drástica en la disponibilidad y calidad de la ofertaforrajera; el aporte de proteína, se convierte en el factor decisivo para lograr eficiencia durante esta época, dada la drástica disminución del porcentaje de proteína en las gramíneas,factor que incide en bajos consumos voluntarios de materia seca y repercute directamente en la respuesta animal; esto, conlleva a que las empresas ganaderas tradicionales esténlimitadas en su productividad. Por lo tanto, es importante rediseñar estos sistemas de alimentación de producción bovina, aplicando los nuevos conceptos en el manejo de la proteína e incorporarloscon nuestros recursos tropicales con énfasis en la utilización estratégica de especies arbóreas multipropósito integradas íntimamente al sistema de producción, disminuyendo así ladependencia de fertilizantes y suplementos alimenticios.

El conocimiento del metabolismo de las proteínas en los rumiantes, la caracterización de las diferentes fracciones de la proteínapresentes en los recursos arbóreos permite darles a las arbustivas leñosas perennes un valor agregado como forraje y/o suplemento proteico. Se ha demostrado que la incorporación de arbóreasleguminosas en praderas, en sistemas silvopastoriles de ramoneo y/o sombra es una alternativa sostenible y productiva para la ganadería bovina tropical al aumentar la disponibilidad y calidadde la oferta, incrementar el consumo voluntario y estimular la eficiencia en la utilización de nutrientes.

El reto de los nutricionistas es incrementar el consumo voluntario de losbovinos en pastoreo, este está muy asociado con el flujo de proteína al tracto gastrointestinal, es muy importante el aporte proteico del componente leguminoso, dado la interacción de las...