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La relación con sus pares hace que lo proyectado por ellos tenga un valor de ley, por
eso dentro del ámbito escolar es oportuno el desarrollo de programas de educación
nutricional que permitanpromover hábitos alimentarios adecuados y estilos de vida
saludables y la
creación de espacios de salud como el “ Quiosco saludable ” previniendo las
enfermedades relacionadas con la inadecuadaalimentación.
Consideramos que el poder informar y abrir la posibilidad de reflexión y debate de
los adolescentes y sus familias al tema de los hábitos de la alimentación en relación
con la saludy enfermedad, constituye un intento de compensar o moderar la
influencia de las modas, la publicidad, la sociedad de consumo y el sedentarismo
que imperan en nuestra sociedad.
OBJETIVOS
1.Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor
crecimiento.
2. Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan.
3. Capacitar a lapoblación escolar sobre el valor nutritivo de los alimentos y el
control bromatológico de los mismos.
4. Reconocer la importancia de la alimentación saludable y lo nocivo de las
carencias nutricionales5. Instrumentar espacios de reflexión-acción en el camino de la salud .
6. Estimular el espíritu crítico del consumidor joven respecto a la publicidad de
productos de alimentación y analizar eletiquetado de los productos sobre
todo en lo que se refiere al aspecto nutricional.
7. Efectuar en base a las necesidades de la edad la fabricación de alimentos
nutritivos que aporten lasvitamina, minerales , hidrato de carbono en forma
de frutas, yogur, ensaladas, de bajo costo económico y alto valor nutricional.
8. Fomentar la creatividad al enseñar a sus pares la instalación dehábitos
saludables que perdurarán durante toda la etapa de crecimiento.
9. Promover el consumo responsable de alimentos en la escuela y prevenir
enfermedades derivadas de la mala nutrición.
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