Mimji

Los ratones copian las ‘serenatas’ ultrasónicas de otros machos
Cantar emulando a algún artista famoso no es exclusivo de los humanos. Los ratones usan un truco similar y son capaces de imitar los sonidos que emiten otros machos, según un estudio publicado esta semana. El trabajo señala que el cerebro de los ratones tiene algunas características similares a las de los humanos y de algunospájaros que les permiten cambiar sus 'cánticos'.
11 Oct 2012 | SINC
Los ratones tienen la capacidad de imitar sonidos ultrasónicos de otros machos, según un estudio que se publica esta semana en la revista PLoS ONE.
"En nuestros experimentos hemos visto que los cerebros de los ratones tienen algunas características similares a las que usan los humanos para aprender a hablar y algunos pájaroscantores para aprender una canción", señala Erich Jarvis, uno de los autores de este trabajo.
"Si no estamos equivocados, estos hallazgos serán de gran utilidad para las investigaciones sobre enfermedades como el autismo y los trastornos de ansiedad. Los científicos que estén estudiando los efectos sobre la comunicación vocal de esas enfermedades en modelos de ratón, van a poder al fin conocer elsistema cerebral que controla la vocalización en ratones, asegura Jarvis, investigador en Howard Hughes Medical Institute, en Chevy Chase, Maryland (EE UU).
El hallazgo contradice la vieja idea de que los ratones no tienen ningún rasgo de aprendizaje vocal
Este investigador reconoce que el descubrimiento es controvertido porque contradice una vieja idea, que se ha mantenido durante 60 años, de quelos ratones no tienen ningún rasgo de aprendizaje vocal.
Circuitería cerebral de sonidos parecida a la humana
La investigación sugiere que los circuitos cerebrales para comunicación vocal en el cerebro de los ratones son más parecidos a los del cerebro humano que los que usan los chimpancés y otros primates no humanos para emitir sus sonidos.
"Es un estudio muy importante con grandes hallazgos",dice Kurt Hammerschmidt, un experto en comunicación vocal en el German Primate Center, que no ha participado en el estudio. Sin embargo, se muestra más cauto con algunas afirmaciones del trabajo que señalan que, si los ratones son capaces de aprender vocalizaciones, pueden ser un buen modelo para estudiar la base genética de la evolución del lenguaje.
En el experimento los investigadoresutilizaron marcadores de expresión genética que iluminaron las neuronas en la corteza motora del cerebro de los ratones mientras cantaban. Después dañaron las neuronas implicadas en el canto y observaron que los ratones no podían continuar cantando ni repetir los sonidos de una manera consistente. Lo mismo ocurría cuando el ratón se quedaba sordo.
También usaron un rastreador inyectable para registrarlas señales que controlaban la canción mientras se transmitían desde las neuronas de la corteza motora a las del bulbo raquídeo y más tarde a los músculos de la laringe. "Esta evidencia de proyección directa fue una gran sorpresa", concluye Jarvis.

Los sorbos de té ‘limpian' el paladar de grasa mejor que el agua
La carne roja se acompaña con un tinto para paliar la sensación grasienta con elsabor astringente y áspero del vino. Un grupo internacional de nutricionistas demuestra ahora que alimentos poco astringentes, como el té suave, también son capaces de reducir la huella gustativa de la grasa si se toman de forma continuada. Este tipo de hallazgos ayudan a elaborar los menús de los mejores gastrónomos.
10 Oct 2012 | SINC
Estamos acostumbrados a escuchar que es bueno comer carneroja con vino tinto porque, dicen, esta combinación limpia el paladar. La revista Current Biology ha publicado los resultados de una investigación liderada por la Universidad de Rutgers, en Nueva Jersey, que ahonda en el porqué de estas prácticas y demuestra que hasta los alimentos menos astringentes pueden evitar la excesiva sensación de grasa que nos proporcionan algunas comidas.
Los alimentos...