Minerales en el cuerpo

Bioquímica
Los Minerales En El Organismo










Introducción
Nuestro organismo funciona correctamente gracias a múltiples sustancias presentes en él. Dentro de estas sustancias seencuentran los macronutrientes, como las proteínas, grasas e hidratos y los micronutrientes como las vitaminas y minerales. Nuestro cuerpo mantiene un equilibrio gracias a múltiples sustancias, algunasde las cuales pasan desapercibidas.

Cuando una persona se alimenta, sabe que al comer mantequilla, está incorporando grasas, cuando come carne, ingiere proteínas, etc. Pero en ocasiones no se tienemuy en claro que con los alimentos también se consumen minerales y vitaminas, los cuales son indispensables para la salud.

Si bien existen muchos minerales, hay algunos que se pueden denominarprincipales, es decir aquellos que son indispensables para el buen funcionamiento orgánico.













Lista De Minerales Más Importantes En El Organismo
Calcio: Mineral que se encuentraen un 99% bajo la forma de fosfato en el tejido óseo. Este se encuentra también en el líquido extracelular y en la célula. Interviene en la integridad de los nervios y músculos, en la contraccióncardíaca, es mediador entre enzimas y hormonas, etc. Se encuentra principalmente en la leche y sus derivados.
Hierro: El hierro se distribuye en un 75% en hemoglobina, 5% mioglobina, un 25% se depositaen el hígado y el resto forma parte de enzimas. Es importante recalcar que sólo un 10% del hierro consumido por los alimentos es absorbido y metabolizado por el cuerpo. El hierro es fundamental en elrecambio de hemoglobina. A su carencia se la denomina anemia. El hierro se puede encontrar principalmente en carnes rojas, legumbres, ciertos vegetales y frutas secas.
Fósforo: Este mineral es elsegundo en concentración en el organismo. Interviene en la metabolización del calcio. Su función principal está relacionada con el buen funcionamiento de la glándula paratiroidea. El fósforo se puede...