Minerales (macro y micro)

MACROMINERALES

| |Fuentes de Obtención |Dosis Recomendada |Funciones |Toxicidad |Déficit |
|Calcio |Además de los lácteos, hay|*Bebés y niños, (350-550 |*Provee rigidez y fortaleza a huesos, dientes y encías. |El exceso de calcio en la sangre, |La enfermedadde la |
|(Ca) |muchos otros alimentos, |mg/día) |*Ayuda en la regularidad de la frecuencia cardíaca, en la |es conocido como hipercalcemia  |carencia de calcio es la |
| |como los frutos secos: |*Chicas (800 mg/día) |transmisión de impulsos nerviosos, y previene enfermedades |Se caracteriza por: |hipocalcemia yprovoca |
| |sésamo, almendras, |*Chicas (1000 mg/día) |cardiovasculares, ya que disminuye los niveles de colesterol en|- Sed constante, deseos exagerados |raquitismo, osteoporosis, |
| |avellanas, pistacho, |*Adultos (Hombres y Mujeres) |sangre. |de orinar, cálculos renales, náuseas|descalcificacióny retrasos|
| |girasol, nuez. Verduras: |(700 mg/día) |*Previene los calambres en la musculatura y mantiene la |y vómitos, estreñimiento y dolor |de crecimiento. |
| |perejil, col rizada, |*Mujeres en periodo de |permeabilidad de las membranas celulares. |abdominal, ritmo cardiaco alterado, ||
| |cebolleta, espinaca, |lactancia (550 mg/día extra) |*Fundamental para que la sangre coagule y preventivo ante |tejidos con calcificación, ansiedad,| |
| |brócoli, acelga, aceituna,| |enfermedades como el cáncer. |se puede llegar al coma, cuando la ||
| |puerro. Legumbres: soja, | |*Contribuye a reducir la tensión arterial en personas con |hipercalcemia es exagerada. | |
| |garbanzo, lentejas. | |hipertensión arterial, previene la osteoporosis y es activador | ||
| |Cereales: copos de avena, | |de diferentes enzimas. | | |
| |trigo. Frutos: higo seco, | |*Durante el embarazo reduce la incidencia de la preclampsia. | ||
| |papas, dátil. | | | | |
|Fósforo |En carnes, huevos, |Las necesidades diarias |Participa de la división de las células y por tanto del |El fósforo y el calcio se encuentran|Los síntomas de ausenciade|
|(P) |lácteos, frutas secas, |recomendadas van de los 800 a|crecimiento, por tanto su presencia es fundamental, interviene |en equilibrio en el organismo, ya |este son; decaimiento, |
| |granos integrales y |1200 mg, especialmente en |en la formación y el mantenimiento de los huesos, el desarrollo|que la abundancia o la carencia de |debilidad, temblores y || |legumbres |menores los a 24 años |de los dientes, la secreción normal de la leche materna, la |uno afectan la capacidad de absorber|disartria, y en algunos |
| | | |formación de los tejidos musculares y el metabolismo celular. |el otro. |casos anorexia y desordenes|...