Minerales








BIOCIENCIAS

Módulo Bioenergética


Guia de enseñanza aprendizaje

Nancy Patrícia Jara Gutiérrez























GUIA DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE: MINERALES
UNIVERSIDAD DE LA SABANA
DOCENTE: PATRICIA JARA
ACTIVIDAD No5

CRITERIOS DE EVALUACION:
La guía la deben presentar resuelta y estudiada para el día en el horario establecido, paradiscutirla durante la clase.

INTRODUCCION
Esta Guía debe ayudarlo a mejorar su comprensión y a desarrollar habilidades para establecer las necesidades de aprendizaje en la asignatura de Biociencias en el tema de Minerales.

PLANTEAMIETO DE ACTIVIDADES
Usted debe leer con detenimiento la guía para resolver las siguientes preguntas
1. Defina que es un mineral
Los minerales constituyenelementos inorgánicos naturales que se encuentran en la corteza terrestre. El cuerpo los contiene combinados si, con compuestos orgánicos o como iones en solución. Los minerales constituyen cerca del 4% del peso total del cuerpo y se concentran principalmente en el esqueleto. Los que el organismo contiene en mayor cantidad son calcio, fósforo, potasio, azufre, sodio, cloro, hierro y yodo

2. ¿Porque los minerales se clasifican en macrominerales y microminerales?

Los minerales que son necesarios para la vida humana pueden ser clasificados en dos grupos diferentes en función de las cantidades con las que son requeridos diariamente por el organismo. Así nos encontramos con el grupo de los macrominerales y con el de los microminerales

Los macrominerales o minerales principales serían elcalcio, fósforo, magnesio, potasio, cloro, sodio y azufre. Todos estos minerales forman parte de este conjunto porque son requeridos diariamente por el organismo en una cantidad superior a los 100 mg

Por otro lado, los microminerales, minerales traza u oligoelementos son aquellos minerales que el organismo va a precisar diariamente en una cantidad inferior a los 100 mg, en este conjunto podemosencontrar el hierro, cobre, zinc, cromo, selenio





2. Sobre los minerales relacionados con el humano complete de cada uno de ellos la información requerida en la siguiente tabla:
Mineral
Símbolo químico
Fuentes
Valor normal
en sangre

Requerimientos
diarios

Funciones
Deficiencia


Exceso
Anion
o catión
 Calcio
 Ca
 8,5 a 10,2 mg/dL
*Niños 800 mg
*Hombres 800-1200*Mujeres 800-1200
Embarazo 800
 
 Formacion de huesos y dientes, coagulación de la sangre.
 Deformidades oseas, hipertensión arterial, tetania.
hipercalcemia
Ca +
 Fósforo
 P
 2,4 a 4,1 mg/dL
*Niños 800 mg
*Hombres 800-1200
*Mujeres 800-1200
*Embarazo 1200mg
 
 Formación de huesos y dientes
*conducción de potencial de acción de nervio y musculo
 Anemia, dolor oseo,insuficiencia respiratoria
Es poco probable debido a que el riñón elimina eficazmente el exceso de fosfato.

 Magnesio
 Mg
1,7 a 2,2 mg/Dl
*Niños 80-170 mg
*Hombres 270 a 400
*Mujeres 280-300
*Embarazo 320 mg
 
 Funcionamiento normal de los tejidos muscular y nervioso
 Demasiada excitabilidad, debilidad muscular, somnolencia
No son muy comundes debido a que el organismo elimina las cantidadesen exceso
Mg +2
 Sodio
 Na
135 a 145 mEq/L
2400 mg diarios
 
 Distribución de agua a través de osmosis, equilibrio acido-base
 Nauseas, vomito, calambres musculares, perdida de conocimiento
Hipertensión, afecciones coronarias, retención de los liquidos
Na +
 Potasio
 K
3,7 A 5,2 mEq/L
*Personas menores de 10 años: 200 mg
*Niños entre 1 y 9 años 1600 mg
 
Conducción del potencial deacción de nervio y musculo.
 Debilidad muscular, Taquicardia, Falta de apetito
Entumecimiento de brazos y piernas
K +
 Cloro
 Cl
9,6 a 10,6 mEq/L
*Niños 1,5 g- 2,3 g hombres y mujeres 1,8 a 2,3 g
 
Papel equilibrio acido-base, equilibrio hídrico
 
Presión arterial, enfermedades renales
Cl -
Azúfre
S
 
No existen dosis recomendables para su consumo.
 
 Componentes de hormonas y...