Minerales




Introducción

Los alimentos que consumimos diariamente, están constituidos por vitaminas y minerales las cuales son esenciales para llevar a cabo nuestra vida diaria, y para que nuestro cuerpo pueda funcionar.
En la actualidad se han detectado 45 elementos minerales presentes en concentraciones variables en los organismos vivos. De ellos solamente 22 se reconocen como esenciales parala vida. Los 23 minerales restantes están presentes pero sus requerimientos y funciones están por demostrar.
Los minerales suponen de un 4 a un 5% del peso corporal total (2,8 kg para un hombre de 70 kg). Aquellos minerales que se requieren en cantidades superiores a los 70 mg/kg de peso vivo son denominados macrominerales, los que se precisan en menores cantidades (menos de 70 mg/kg de pesovivo) son los microminerales, y los oligoelementos o elementos traza que son los necesarios en pequeñísimas cantidades.
El presente trabajo nos da a conocer los minerales ya que la presencia de ellos es indispensable para nuestro organismo, necesarios para la salud; es por esto la importancia de conocer las fuentes de obtención de estos minerales, las funciones que cumplen en el organismos y laspatologías o signos y síntomas que pueden traer como consecuencia el déficit o el exceso de estos elementos en nuestro organismo .























Minerales
Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Su contribución a la conservación de la salud es esencial.
La función de losminerales en el organismo es tanto estructural como reguladora. Constituyen tejidos como hueso y dientes, regulan la transmisión neuromuscular, la permeabilidad de las membranas celulares, el balance hidroelectrolítico y el equilibrio ácido-base. Asimismo, participa en procesos tales como la acción de los sistemas enzimáticos regulando el metabolismo, contracción muscular, sistema nervioso, coagulación dela sangre, etc. Por todo ello, el mantenimiento de una concentración normal de minerales en los líquidos corporales es vital para el individuo.
Clasificación de los minerales
Los minerales se pueden clasificar en tres grupos:
Macroelementos:

Los macroelementos son sustancias orgánicas pertenecientes al grupo de los minerales, cuyo origen son las rocas y los metales, se encuentran en losalimentos tantos vegetales como animales. Este tipo de nutrientes tienen que ser extraídos durante el proceso de la digestión, de otro modo, sería expulsado sin más por el organismo. Se les denomina macrominerales ya que su peso es superior al micro mineral, no porque sean más o menos importantes o interesantes, desde un punto de vista curativo y preventivo.

Entre estos se encuentran:

CalcioFósforo
Magnesio
Sodio
Potasio
Cloro
Azufre
Calcio
El calcio es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El 99% del calcio en el cuerpo se concentran en los huesos y dientes el 1% restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares.
Funciones del calcioProvee rigidez y fortaleza a huesos, dientes y encías.
Ayuda en la regularidad de la frecuencia cardíaca, y en la transmisión de impulsos nerviosos.
Previene enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye los niveles de colesterol en sangre.
Previene los calambres en la musculatura corporal, debido a que el músculo utiliza el calcio para realizar sus movimientos y contracciones.
Esfundamental para que la sangre coagule adecuadamente.
Es preventivo ante enfermedades como el cáncer.
Contribuye a reducir la tensión arterial en personas con hipertensión arterial.
Previene la osteoporosis (pérdida de masa ósea).
Es activador de diferentes enzimas.
Mantiene la permeabilidad de las membranas celulares.
Es un coadyuvante de la actividad neuromuscular.
Mantiene la piel...