Minerales

MINERALES
Los minerales son micronutrientes inorgánicos que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, Los minerales tienen como misión el crecimiento apropiado y a mantener alejadas lasenfermedades.
FUNCIONES GENERALES DE LOS MINERALES
Estructura ósea y dental.
Regulación del balance hídrico, ácido-base y de la presión osmótica.
Excitabilidad nerviosa, contracción muscular,transporte...

ALIMENTOS RICOS EN MINERALES
Calcio: Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre.
Ejemplo: las algas, productos lácteos, sardinas, almendras y espinacas
Magnesio: espara el buen funcionamiento de los músculos, nervios y huesos. arroz, trigo y avena integral, soja ,Espinacas, maíz y plátano.
Fósforo: Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. pescado,cereales integrales, carne, soja.
Potasio: regula el balance de agua en el organismo. legumbres, frutas secas, papas.
Sodio: Interviene en la transmisión nervios. Ejemplo: embutidos, enlatados,los alimentos preparados y la sal común.
Hierro: Posibilita que el oxígeno llegue a todas las células. Ejemplo: carne, soja, lentejas, garbanzos, pan integral, algas, espinacas, y avena.
Zinc:Colabora con el correcto funcionamiento de la glándula prostática y el desarrollo de los órganos reproductivos. ostras, carnes, y calabaza, pan integral.
Selenio: previene el cáncer, y enfermedadescardiovasculares. nueces, mariscos en general, leche y huevos.
Flúor: Forma parte de la estructura de los dientes y huesos. pescados, té, espinaca, soja, pan integral.
Yodo: Interviene en el crecimientomental y físico. sal marina, pescado, mariscos y algas.
Manganeso: Es necesario para el crecimiento de los recién nacidos, esta relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y lacoagulación de la sangre. té negro, cereales integrales, plátano, soja,
Cobre: es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular....