mini-proyecto de pasteleria

Realizar la elección de cualquier empresa debiendo mencionar datos generales de la misma: Nombre, Actividad, Ubicación y Tamaño (Micro, Pequeña o Mediana).
De acuerdo a las fases del Modelo deProceso Administrativo de la empresa, describir cada punto referido en ellas, en base a la estructura de la empresa que fue elegida por usted, en base a esta clasificación:

PASTELERIA “BELLA”
IGUALA,GUERRERO.
MICRO-EMPRESA.
FASE ESTRUCTURAL

PLANEACIÓN: Se planea ampliar la variación de sabores, colores y diseños de pasteles, con el fin de atraer a más clientes y las ventas se eleven mas,todo con la finalidad de satisfacer las necesidades sociales.

OBJETIVOS: Amplitud de sabor en los diferentes tipos de sabores en pasteles así como sus colores y diseños debido a la crecientedemanda que se empieza a notar al llegar el cliente, o cuando llegan los pedidos.

ESTRATEGIAS: Como micro empresa la estrategia más adecuada sería por medio de la motivación de losempleados, primeramente elevar ventas, después iniciar el proyecto con esos nuevos fondos, asi se evitara que esta pequeña empresa entre en préstamos con intereses elevados.

POLÍTICAS: Las políticaspara el logro del objetivo serán flexibles, se tendrán que estableces por escrito, serán claras y precisas. Por ejemplo: El empleado que llegue primero a las metas económicas en ventas, serán losprimeros en recibir la estimulación monetaria, y el empleado que no logre la meta no ganara el estimulo.

PROGRAMAS: se destinaran 20 días para el logro de las metas en cuestión de ventas en estapastelería, ya que si se llega a dicha meta se reunirá el dinero necesario para la materia prima y así poder implementar nueva variedad de sabores para el consumidor.




PRESUPUESTOS: Se utilizara soloel presupuesto recabado de las diferentes actividades que a los empleados se ha sido asignado, mismo que ayudara a motivas a los mismos.

PROCEDIMIENTOS: El dueño en este caso determino el orden...