minimal prince
Páginas: 12 (2853 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2014
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
UNEFA
NUCLEO FALCÓN – EXTENSIÓN PUNTO FIJO
CATEDRA: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA EN LA
COMUNIDAD punta cardon,MUNICIPIO carirubana-EDO. FALCON
INTEGRANTES:
Br. yelitza rivas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Según Qureshi (2002), Una de las problemáticas de la producción avícola a nivel Mundial han sido los factores climáticos y ambientales Las aves de corral se encuentran entre los animales domésticos más adaptables y, existen pocos lugares en el mundo donde las condicionesclimáticas hacen imposible la explotación de un efectivo aviar. A diferencias de otras especies de animales, las aves tienen mecanismos específicos en la regulación de su ambiente que lo rodea. Dentro de estos factores se encuentra la temperatura, La humedad y la ventilación. La producción avícola en la mayoría de los países en vías de desarrollo se sitúan entre los 25 - 30ºC de latitud norte y al sur dela línea ecuatorial, por lo tanto se ubican en una zona considerada como clima cálido, la cual posee una temperatura y humedad alta, particularmente en los meses invierno, lo que produce grandes pérdidas con respecto a producción y mortalidad.
Piad (2001) y Lesson (2003), plantean queen el ámbito mundial, la avicultura es una de las ramas de la producción animal de mayor importancia porquecontribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la población. Esto se logra a partir de la explotación de dos de sus vertientes básicas: la producción de carne y huevo Durante los últimos 20 años, en la mayoría de los países ha aumentado continuamente el consumo de carne de pollo, lo que equivale al incremento de la producción anual de estas aves. Inevitablemente, al aumentar la producción degallinas ponedoras, es mayor la cantidad de excretas.
Evers(1998) y Smith (2001) dicen que por su composición, estas se han utilizado, principalmente, como fertilizantes orgánicos y como ingredientes de las dietas para animales de granja. No obstante, los residuos avícolas también se han usado como sustrato para la generación de metano y para la síntesis de proteína microbiana y de larvas deinsectos.
En relación a Latinoamérica cuenta con mayor conciencia en afianzar políticas orientadas a desarrollar la productividad de recursos tecnológicos, agrícola, humano, etc. Para fortalecer la economías de estos países a la integración de una Suramérica autosuficiente.
La constitución de la República bolivariana de Venezuela establece en su artículo 305, que el estado debe garantizar laseguridad alimentaria de la población que consiste en la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a ellos por parte del público consumidor.
García (2007) explica que el sector avícola de la economía venezolana se enfrenta a retos económicos (regulaciones gubernamentales, como el control de precio establecido para este tipo deproductos), sociales (poder adquisitivos de la población) y empresariales (fuerte competencia) que deben superar. Bajo estas circunstancias, las empresas han tenido que luchar por mantener una relación adecuada insumo-producto, incluyendo en los insumos los factores productivos necesarios para la generación del pollo listo para el consumo; es decir, deben trabajar constantemente por cubrir sus costosde producción, racionalizando en lo posible los recursos utilizados en los diferentes procesos, etapas o fases que se manejan a lo largo de la cadena productiva. Ante las particularidades del sector avícola (cadena productiva por un lado y la integración de cada uno de sus eslabones por el otro), se ha reducido el número de industrias que lo conforman; esto convierte la industria avícola en un...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
UNEFA
NUCLEO FALCÓN – EXTENSIÓN PUNTO FIJO
CATEDRA: FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS I
PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA EN LA
COMUNIDAD punta cardon,MUNICIPIO carirubana-EDO. FALCON
INTEGRANTES:
Br. yelitza rivas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Según Qureshi (2002), Una de las problemáticas de la producción avícola a nivel Mundial han sido los factores climáticos y ambientales Las aves de corral se encuentran entre los animales domésticos más adaptables y, existen pocos lugares en el mundo donde las condicionesclimáticas hacen imposible la explotación de un efectivo aviar. A diferencias de otras especies de animales, las aves tienen mecanismos específicos en la regulación de su ambiente que lo rodea. Dentro de estos factores se encuentra la temperatura, La humedad y la ventilación. La producción avícola en la mayoría de los países en vías de desarrollo se sitúan entre los 25 - 30ºC de latitud norte y al sur dela línea ecuatorial, por lo tanto se ubican en una zona considerada como clima cálido, la cual posee una temperatura y humedad alta, particularmente en los meses invierno, lo que produce grandes pérdidas con respecto a producción y mortalidad.
Piad (2001) y Lesson (2003), plantean queen el ámbito mundial, la avicultura es una de las ramas de la producción animal de mayor importancia porquecontribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la población. Esto se logra a partir de la explotación de dos de sus vertientes básicas: la producción de carne y huevo Durante los últimos 20 años, en la mayoría de los países ha aumentado continuamente el consumo de carne de pollo, lo que equivale al incremento de la producción anual de estas aves. Inevitablemente, al aumentar la producción degallinas ponedoras, es mayor la cantidad de excretas.
Evers(1998) y Smith (2001) dicen que por su composición, estas se han utilizado, principalmente, como fertilizantes orgánicos y como ingredientes de las dietas para animales de granja. No obstante, los residuos avícolas también se han usado como sustrato para la generación de metano y para la síntesis de proteína microbiana y de larvas deinsectos.
En relación a Latinoamérica cuenta con mayor conciencia en afianzar políticas orientadas a desarrollar la productividad de recursos tecnológicos, agrícola, humano, etc. Para fortalecer la economías de estos países a la integración de una Suramérica autosuficiente.
La constitución de la República bolivariana de Venezuela establece en su artículo 305, que el estado debe garantizar laseguridad alimentaria de la población que consiste en la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a ellos por parte del público consumidor.
García (2007) explica que el sector avícola de la economía venezolana se enfrenta a retos económicos (regulaciones gubernamentales, como el control de precio establecido para este tipo deproductos), sociales (poder adquisitivos de la población) y empresariales (fuerte competencia) que deben superar. Bajo estas circunstancias, las empresas han tenido que luchar por mantener una relación adecuada insumo-producto, incluyendo en los insumos los factores productivos necesarios para la generación del pollo listo para el consumo; es decir, deben trabajar constantemente por cubrir sus costosde producción, racionalizando en lo posible los recursos utilizados en los diferentes procesos, etapas o fases que se manejan a lo largo de la cadena productiva. Ante las particularidades del sector avícola (cadena productiva por un lado y la integración de cada uno de sus eslabones por el otro), se ha reducido el número de industrias que lo conforman; esto convierte la industria avícola en un...
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