minuta

Régimen Hipocalórico 1500 – 1700 Kcal./día.
Nombre:________________________ Peso Inicial:_______ Talla:______ IMC:______ Dg. Nutricional________________________________________
Lácteos = 3 porciones /Día
1 Taza de leche Descremada o semidescremada
1 Yogurt diet o light
1 rebanada de quesillo
1 rebanada de queso fresco

Frutas = 3 Porciones/ Día
1 Unidad: Naranja – manzana – pera –durazno – pomelo – pepino dulce
2 Unidades: Kiwi – Higos
3 Unidades: Ciruela – damasco
¼ Melón – Sandía – Chirimoya
½ Plátano ó 1 pequeño
1 Taza: Frutillas – Frambuesas – Cerezas – Piña

Verduras = 2 porciones /Día
1 Plato: Repollo – Lechuga – Apio – Achicoria – Pepino – Acelga
½ a ¾ Taza: Betarraga – Brócolis – Coliflor – Champiñón – Espinacas – Porotos verdes – Repollitos de Bruselas –Zanahoria.
½ Taza: Maíz – Habas – Arvejas
1 Unidad: Alcachofas – Tomate(mediano)
2 Cucharadas : Palta
Cereales- Pan- Pastas- Papas= 3 – 4 Porciones
1 Unidad: Papa regular ó ¾ Taza(puré)
¾ Taza: Arroz – Fideos
1 Unidad: Marraqueta – Hallulla (al Día)
1-3 Rebanadas Pan de Molde(al Desayuno y a la Once)
4- 6 Galletas de Agua
3 Cucharadas de Avena

Carne = 1 – 2 porciones a la SemanaCarnes desgrasadas: 80 gr= (tamaño palma de la mano)
Pollo y Pavo= 120gr. Cocinar sin Piel, de preferencia pechuga
Pescado: 150gr. De preferencia al natural y no en aceite
Carne de Soya: ¼ Taza (en crudo)

Huevo: 1 Unidad= 2 veces por semana

Legumbres: 1- 2 veces por semana
¾ Taza: Lentejas- garbanzos- arvejas – porotos
Consumir con Moderación:
Aceite (en crudo): Máximo 4 Cucharaditas/díaMargarina
Mariscos y pescados en conserva en aceite
Pan
Frutos secos: De preferencia acompañado como colación
Huesillo- Higos secos: 2 unidades
Pasas: 10 unidades
Nueces: 5 unidades
Almendras: 5 unidades


Alimentos Prohibidos:

Manteca – Mantequilla – Mayonesa
Fiambres y Embutidos: Salchichas – Longanizas – Paté – Mortadela
Leche entera – Crema de leche- Quesos maduros- Queso decabra
Carnes grasas como: Cerdo – Cordero – Pato- Ganso – Conejo
Interiores de animales
Todo tipo de Frituras
Productos de pastelería( Pasteles, tortas, galletas)
Chocolates – caramelos – snack
Bebidas Gaseosas, Alcohólicas, Jugos azucarados.

Recomendaciones Generales:
Consumir al Menos 3 comidas diarias, Idealmente 4
Establecer Horarios c/4 hras. (Desayuno- almuerzo- once – cena)Utilizar endulzantes naturales como: Stevia – Sucralosa
Consumir Porciones pequeñas y sin Repetir
Masticar al menos 30 veces antes de tragar el alimento y disfrutar el alimento
Preferir alimentos preparados: Al Horno, a la Plancha, Parrilla, al Vapor
Preferir Productos Integrales
Evitar Picoteos entre las comidas
Evitar consumir Alcohol, sólo aporta calorías
Consumir 8 a 10 Vasos de agua aldía
Realizar Actividad Física Frecuente






EJEMPLO MINUTA

DIA 1.- DESAYUNO
1 TAZA LECHE DESCREMADA
6 GALLETAS DE AGUA C/ MERMELADA DIET

ALMUERZO
1 HUEVO RELLENO C/ PEREJIL EN PIE DE LECHUGAS
ENSALADA DE REPOLLO C/ ZANAHORIA 1 TAZA
ASADO DE VACUNO A LA OLLA C/ ½ TAZA DE PURE
1 MANZANA CHICA

ONCE
1 TAZA DE TE C/ENDULZANTE
½ PAN FRANCES C/ PALTA ( 1 CUCHARADA SOPERA RASA)CENA
1 TAZA DE ACELGA + ½ TAZA DE BETARRAGA
1/4 PECHUGA POLLO AL JUGO C/ 3/4 TAZA DE ARROZ PREGRANEADO
1 TAZA DE FRUTA PICADA

COLACIONES: 1 YOGURT DIET
1 FRUTA

DIA 2. DESAYUNO
1 TAZA LECHE DESCREMADA S/AZÚCAR
1 VASO DE JUGO ( 1 FRUTA CHICA LICUADA S/AZÚCAR)
4 GALLETAS DE AGUA

ALMUERZO
ENSALADA DE TOMATE Y LECHUGA 1 TAZA DE C/UNA
CAZUELA DE VACUNO ( CARNE DESGRASADA , 1 PAPACHICA, ZAPALLO CHICO, OTRAS VERDURAS)
JALEA DIET C/FRUTA RALLADA 1 TAZA

ONCE
1 TAZA DE TE HIERBAS S/ AZÚCAR
1 YOGURT DIET + 1 FRUTA MEDIANA

CENA
1 TAZA DE LECHUGAS + ½ UNIDAD DE PALTA CHICA+ 1/2TAZA DE COLIFLOR
PESCADO AL HORNO C/ TOMATE ORÉGANO Y CEBOLLA + 2 PAPAS COCIDAS CHICAS
1 FRUTA CRUDA CHICA


COLACIONES:
FRUTA

DIA 3.-DESAYUNO
1 TAZA LECHE DESCREMADA S/AZÚCAR
2...