Minutas

Paciente femenino de 60 años con 3 meses de la fecha resiente presentar intolerancia a la lactosa con una talla presente de 160 cm, con un peso de 80 kg y refiere trastornos al consumo de lactosapresentando diarrea meteorismo, timpanismo, en ocasiones con nauseas se diagnostica intolerancia. Determinar valor calórico total, ECE 1.1, desarrollo total de la enfermedad considerando opcioneslácteas de no intolerancia de 120 ml una sola toma que puede tolerar .
PI: 55.04
GET: 655 + (9.6 x 55.04) + (1.8 x 160) - (4.7 x 60) = 1189.384
ETA: 10% x 1189.384 = 118.9384
ECE: 1.1 x 1189.384 =1308.3224
GET: 118.9384 + 1308.3224 = 1427.26 Kcal
DIETA PARA INTOLERAQNCIA A LA LACTOSA
Distribución nutrimental | % | kcal. | Gr. |
HC | 55% | 784.993 | 196.24825 |
Proteinas | 16% | 228.3616 |57.0904 |
Lipidos | 28% | 399.6328 | 44.4036444 |

Sistema de equivalentes | Porciones | Equivalentes | Kcal. | HC | Proteinas | Lípidos |
Frutas | 3 | | 180 | 45 | 0 | 0 |
Verduras | 3 | |75 | 12 | 6 | 0 |
C y T a) | 6 | | 420 | 90 | 12 | 0 |
Leguminosas | 1 | | 120 | 20 | 8 | 1 |
AoA c) | 4 | | 300 | 0 | 28 | 20 |
Lacteos a) | 0.5 | | 45 | 6 | 4.5 | 1 |
A y Ga) | 4.5 | | 202.5 | 0 | 0 | 22.5 |
Azucar a) | 2.5 | | 100 | 25 | 0 | 0 |
Total | | | 1442.5 | 198 | 58.5 | 44.5 |
% de adecuación | | | 101.06778 | 100.892619 | 102.469067 | 100.216999|

cuadro de equilibrio | desayuno | colacion1 | comida | colacion2 | cena |
Frutas | 1 | 1 | | 1 | |
Verduras | | | 3 | | |
C y T | 2 | | 2 | | 2 |
Leguminosas | | | 1 | | |AoA | | | 4 | | |
Lacteos | | | | | 0.5 |
A y G | 1 | | 2 | 0.5 | 1 |
Azucar | | 1 | | 0.5 | 1 |

DESAYUNO
1 1/4 avena cocida
1 Panque
1 manzana
2 miel
8coco

COLACION 1
1 manzana
2 miel

COMIDA
150 sierra
¼ cebolla cocida
2/3 chile poblano
75 t0mates
2 tortillas de maíz
1 frijol
2 aceite

COLACION 2
1 manzana
2 miel
CENA...