Miología veterinaria

GENERALIDADES DE MIOLOGÍA
1- Introducción
La miología es el capítulo de la anatomía sistemática que estudia los músculos y sus anexos.
Los músculos son los órganos activos del movimiento, con dos características, la contractibilidad y la excitabilidad (capaces de responder ante un estímulo, es un órgano efector); de esta manera pueden mover a los huesos, actuando sobre las articulaciones.Son elásticos y están dotados de tonicidad, dándole forma y actitudes al animal vivo.
El tejido muscular deriva embriológicamente del mesodermo (recuerde que las otras dos capas embrionarias son el ecto – por fuera- y el endodermo – por dentro-) y las células que lo componen son las fibras musculares.
Existen dos grandes tipos de músculos, que se diferencian por su color, estructura yfuncionamiento: los músculos lisos y los músculos estriados1.
Los músculos lisos son también llamados viscerales o involuntarios. De tinte pálido, están controlados por el sistema nervioso autónomo (SNA), es decir, su acción escapa a la influencia de la voluntad. Están situados en las paredes de las vísceras huecas, en las de los vasos sanguíneos o incluidos en la estructura de diversos órganosparenquimatosos.
Los músculos estriados son de un color rojo más o menos fuerte. Dentro de este grupo reconocemos a su vez dos tipos, con particularidades estructurales y funcionales distintas: el músculo cardíaco y el músculo esquelético. El músculo cardíaco o miocardio constituye la casi totalidad del corazón, y sus contracciones rítmicas escapan totalmente al control voluntario (tejido muscularestriado involuntario).
El tejido muscular esquelético es también llamado voluntario, porque su contracción está bajo dependencia más o menos completa de la voluntad.
2- Estructura y composición
Un músculo esquelético es un órgano, constituido por fibras musculares estriadas, tejido conectivo, vasos y nervios. Denominado vulgarmente “carne”, representa aproximadamente el 40% del peso vivo de unanimal adulto.
Las fibras musculares, son los elementos contráctiles del músculo, cada fibra muscular está envuelta por una capa muy fina de tejido conectivo, que la rodea y la une a sus vecinas, denominada endomisio. Las fibras se disponen paralelamente, organizadas en haces o fascículos musculares, unidad macroscópica de organización muscular. Cada fascículo está rodeado por una capa de tejidoconectivo más gruesa, el perimisio. Los fascículos musculares se pueden observar a simple vista en el músculo fresco. El músculo en su totalidad se encuentra también rodeado de tejido conectivo; esta capa más externa se denomina epimisio. ¡Esta disposición del tejido conectivo no sólo mantiene las fibras musculares unidas, sino que también permite cierta libertad de movimientos entre ellas!
Losvasos sanguíneos penetran al músculo a través de los tabiques de tejido conectivo, formando una rica red de capilares distribuida paralelamente a las fibras.
Los nervios penetran al músculo por el hilio, situado frecuentemente en el centro geométrico del mismo. A cada músculo llegan fibras motoras, sensitivas y vegetativas (autonómicas)2. Cada fibra motora se encarga de varias fibras muscularesmediante ramificaciones que terminan en cada una de ellas mediante una placa motora. Las fibras vegetativas también finalizan en las placas motoras. Las fibras sensitivas comienzan en receptores especializados, informando al sistema nervioso central (SNC) de la situación de cada músculo. De esta manera, cada músculo y sus nervios conforman una unidad funcional.
No todos los músculos estriadosde un mismo animal, presentan el mismo color: algunos son más pálidos que otros. Esta diferencia se debe a la existencia de dos tipos de fibras estriadas, que difieren por sus características estructurales y por sus propiedades fisiológicas.
3- Formaciones conectivas
A continuación se describen un conjunto de estructuras formadas por tejido conectivo que constituyen parte del músculo como...